воден

Воден кефир

Днес искам да споделя с вас прекрасните свойства на воден кефир. С голяма полза за нашето чревно здраве по директен начин и за нашето здраве като цяло по косвен начин. Преди всичко ни помага да укрепим имунната система и да регулираме чревния транзит. Наскоро говорихме за важността да се грижим за червата си, тук имаме още един начин как да го направим.

Воден кефир и млечен кефир

Преди всичко е важно да се отбележи, че воден кефир има същите предимства като млечен кефир. Но с тази разлика, че той няма недостатъка на непоносимостта, който все повече произвежда мляко и неговите производни. Също така, за да направите добре млечен кефир, препоръчително е да използвате прясно мляко. Нещо, което в днешно време е много трудно.

Второ, знаем, че това, което водният кефир помага най-много, е да се подобри:

  • Чревен транзит (независимо дали има тенденция към запек или диария).
  • Стомашно-чревен дискомфорт (чувство на подуване, тежест, ...).
  • Имунната система.
  • Кожни проблеми.
  • Хипертонията, ...

Според мен ключ към здравето е избягвайте възпалението. А водният кефир ни помага да го постигнем. Възпалението е свързано с рак, фибромиалгия, безсъние, нервност, стрес, кандида, ...

За да направите воден кефир, имате нужда от:

  • Воденички на кефир (можете да намерите хора, които го раздават в интернет).
  • Вода без хлор (изворна или минерална).
  • Кафява захар, панела, меласа, сироп от агава, ...
  • Стъклена кана.
  • Дървена лъжица.
  • Кърпа.
  • Гума за задържане на кърпата.
  • Половин лимон.
  • Смокиня, шепа стафиди или няколко сушени кайсии.
  • Цедка от плат или пластмаса.

Да го направя:

Поставете кефирните възли (3 супени лъжици) в стъкления буркан. И добавете половин лимон, смокинята или стафидите или сушените кайсии, литър вода, 4 супени лъжици кафява захар/панела, ...

Покрийте го с кърпата и гумата, така че кърпата да не падне. И го оставете на място без много влажност и без много светлина по време на:

  • Един ден, ако искате слабително действие (когато имате запек).
  • Два дни, ако искате балансиращ ефект на чревно ниво.
  • Три дни, ако искате стягащ ефект (когато имате диария).

Когато тези дни минат, прецедете течността. Именно това се пие заедно с лимоновия сок. Изхвърлете стафидите/сушените кайсии/смокините. С кефирни възли можете да повторите същия процес отново.

Лично аз, когато го забелязвам, е един ден, че се почувствах малко по-подут от нормалното и го приемам. За нула време коремът ми се изравнява и се чувствам по-лек. Опитайте и ще видите:).