Хемеротека "Кихотескас"
НАГРАДИТЕ НАГРАДА 2018
ПРЕДИШНИ ИЗДАНИЯ
От ферма до чиния
В момента най-често срещаната диета сред населението е известна като всеядството. Хората, които спазват тази диета, ядат „по малко от всичко“: червено месо, бяло месо, плодове, зеленчуци. Въпреки че това е най-спазваната диета от по-голямата част от населението, има и други по-здравословни и/или етични алтернативи.
The веганство (или вегетарианство стриктно) е движение, което стана много популярно през последните години. Тя се основава на оказването на възможно най-малко въздействие върху околната среда и най-малко увреждане на другите живи същества, които ни заобикалят. Повече от диета това е начин на живот. Следователно не ядете никакъв вид храна, която произхожда или е получена от животно; без яйца, без мляко, без мед и, разбира се, без месо или риба. Веганството, макар да изглежда подобно, не може да бъде объркано с вегетарианство. При вегетарианска диета не се яде нито месо, нито риба, а животински производни; като яйца, мляко и мед. В повечето случаи вегетарианците преминават към веганство, тъй като днес има много заместители на животински деривати, като бадемово мляко, веган сирене. Те имат един и същ вкус и не включват никакви страдания и експлоатация на животни.
И накрая, откриваме сегашната нововъзникваща диета, сурово веганство. При тази диета се консумират само сурови храни от растителен произход. Това изключва храни от животински произход и храни, които трябва да се приготвят, за да се консумират. Тази алтернатива на храната е същата като веганството в смисъл, че се ражда като цел да се търси освобождение на животните и да се премахне от нашите чинии страданието на други съзнателни същества.
След преглед на основните видове диети и/или начин на живот, трябва да се каже, че има производни от тях. Например той писцивегетарианство, което е същото като вегетарианството, въпреки че се консумират и всякакви морски дарове, риба и др. Или оволактеовегетарианство, което също е част от вегетарианската основа, но като яйчни животни се консумират само яйца и мляко.
През последните няколко години вегетарианските и вегетарианските ресторанти се увеличават, в допълнение към вегетарианските възможности в ресторантите, където се сервира основно месо. Можете да се насладите на веганска диета на същата цена или дори по-евтина, просто трябва да знаете къде да купите и да ядете.
Има стотици и стотици изследвания, както в полза на този тип диета, така и срещу нея. От нашия вестник смятаме, че диетата трябва да бъде както здравословна, така и морална и справедлива. Двама от нашите членове практикуват вегетарианство и един от тях иска да премине към веганство, когато стане независим. В крайна сметка нашето решение е да решим какъв вид диета искаме да спазваме, в съответствие с нашите ценности и морал.
За да научим повече по темата, имаме опита на диетолога Алба Реборедо Гонсалес, за вашето мнение по този въпрос. Това е интервюто, което направихме:
Какво мислите за нововъзникващото движение, което е веганство?
"Лично аз съм против екстремизма, който се появява в момента. Веганството първоначално се е родило от защитата на хуманното отношение към животните и без страдание. То защитава хранителните запаси на хората, без да убива животни. Тези, които са решили да бъдат вегани, са спазвали стила в живот на онези, които не бяха, имаше уважение към мисленето на всички. Въпреки това, днес се е родила една екстремистка тенденция, която не зачита тези, които по собствено решение решат да ядат месо или да не спират да ядат продукти от животински произход в тяхната цялост.
Надявам се, че тези вегани, които споменавам, не използват светлина, защото електрическата индустрия, независимо дали е от възобновяеми източници или не, е натоварена с хиляди хектари животински местообитания, както и се надявам, че никога няма да се разболеят, тъй като тези лекарства, които лекарят ще предпише, че са били предварително тествани. върху животно. "
Вярно е, че ако не ядете месо, ви липсват витамини?
"Да, вярно е, че месото съдържа витамини като B12, но не е единствената храна, от която да се набавя. Може да се получи и от храни като черупчести мекотели (миди) или някои зърнени храни или дрожди."
Какви други протеинови храни са алтернативи на месото и рибата?
"Бобови растения, ядки, яйца и соеви продукти."
D Мислите ли, че вегетарианската диета е здравословна от детството?
„Само ако е добре планирано, тъй като известен принос на витамини и минерали като витамин В12, получен от майчиното мляко, може да бъде компрометиран, така че майката на бебето трябва да има диета, богата на този витамин, в допълнение към желязото от растителна храна произходът се усвоява с по-голяма трудност "
коментари
Хуанхо | 03-05-2018 16:08
Много добра статия ! Той е за сериозно размишление. Вие вършите чудесна работа.
Ана Белен | 03-05-2018 13:09
Накара ме да разсъждавам много.
Педро | 05.05.2018 11:30
Напълно съм съгласен. Продължавай така.
Дани | 05.05.2018 10:17
Невероятно, много добра статия.
Андер | 05.05.2018 10:17
Еме | 02-05-2018 23:23
Много добра статия. Това е нещо, за което съм мислил отдавна!
Хуан Алфонсо | 02-05-2018 17:51
Харесва ми как се отнасяш към мнението на всички.
Lucнa Hernбndez | 02-05-2018 17:38
Харесах тази статия. Поздравления compacer @ s !
Море | 02-05-2018 13:13
момичета мои, отлично се справяте
Александър | 02-05-2018 13:12
страхотно е страхотно
Габриу | 02-05-2018 13:12
тази статия, маааакина
Хюго | 02-05-2018 13:11
вярно е, обичам го
Е | 02-05-2018 13:11
със сигурност Хюго също го обича
Е | 02-05-2018 13:11
Аз съм вегетарианец и харесах статията
Фран | 02-05-2018 13:10
Алваро | 02-05-2018 13:10
Изпратих ги един по един хахаха съжалявам
Алваро | 05-02-2018 13:10
сериозен съм
Алваро | 02-05-2018 13:09
Але | 02-05-2018 13:09
аз в can ta (връх три)
Понеделник | 02-05-2018 13:08
Обмислям веганство!
Ангел | 02-05-2018 13:08
Хосе | 02-05-2018 13:07
справяш се страхотно
Нука | 02-05-2018 12:53
беше страхотно
Александър | 05.05.2018 11:24
Спазвам всеядна диета и намерих тази статия за правилна и интересна, харесва ми уважението между мненията.
Алекс | 02-05-2018 11:21
Хубаво е да чета такива откровени интервюта.
Габриел | 02-05-2018 11:19
Възникващо движение в момента, заслужаващо споменаване в статия като тази, харесва ми, че има не само мнение.
cifa | 02-05-2018 11:13
Статия, която информира за всички мои притеснения
Елена | 02-05-2018 11:12
Харесва ми, че съм изложил и други гледни точки, особено коментарите, направени от диетолога