ТЕ МИ РАЗКАЗАХА от вестника, че трябва да отида в Лалин, за да направя репортаж и как директорът също трябва да отиде там на среща, както отидохме заедно. Той отиде на срещата си, аз останах там да интервюирам някои хора и когато приключихме, се събрахме, за да изчакаме кмета Куиня, който го беше срещнал, да клюкарства и да плати бира. След това отидохме да ядем варено. Идеята ми беше да поръчам ястие с люцерна, което също исках да ядосвам, но шефът Мигел Анхел поръча готвено. Е, казах си, ще си сервирам нахут и с това се оправям. Те не са толкова апетитни като люцерна, която щях да поръчам, но съм доволен, да не би да го приеме зле и да сложи раздел за Афганистан.

Всичко това

Първо ни сервираха супа. Бих казал казан супа, но не си помогнах твърде много, защото не знам дали в него има твърде много калории, въпреки че предполагам, че има няколко, тъй като там бях приготвил всичко останало с часове и наблюдавам диетата си с цялата всеотдайност.

Започна да ми сервира нахут и зеленчуци. Той е джентълмен, мислех си, за старите. Официален и образован човек и вижте колко елегантно служи, с каква прецизност, с какъв излишък. Със сигурност сте го правили и преди. И колко е красив, с тази страхотна коса, която има. Благодарих му любезно и се приготвях за ядене, когато мъжът започна да вдига още ястия, защото там в Лалин имат ястие за всичко и има дузина източници.

Тя ми сервира пиле, сланина, кашира, ребра, телешко, ухо, чоризо, кървавица, кокалче, не знам какво друго и седем килограма картофи. Видях го там, толкова отдаден, толкова щастлив, че не посмях да го спра и забелязах, че тази чиния се пълни, но си казах: успокой се. Не се паникьосвай. Този човек е този, който ви е поставил на диета. Ще знаете какво прави. Със сигурност, когато започна като журналист, той пишеше за списание International Nutrition Association, така че ако ви обслужва четири прасета, ще бъде за нещо.

Кметът ми каза, че галисийската яхния е идеално балансирана диета

След това той ме снима, което не ми оказва никаква справедливост, защото не съм такъв, тъй като всички знаят кой ме познава поне от поглед. Подозирам, че го е прекарал през Photoshop, за да засили моето затлъстяване на android. Изядох всичко това през сълзи, като Омир Симпсън, защото се чувствах виновен, но беше вкусно.

Утеших се, като си спомних, че преди няколко месеца, когато ходех да пазарувам с кмета на Понтеведра, той ми каза, че галисийската яхния е идеално балансирана диета, тъй като запазва идеалните пропорции, които един галичанин трябва да яде, а Лорес е лекар . Можех да го попитам дали има предвид точно този вид колосална яхния, но той каза яхния като цяло, без да уточнява.

Лорес не каза нищо за десертите този ден. Не е добре, искам да кажа. Въпросът е, че във всеки ресторант в Лалин менюто е това, което е, еднакво за всички и очевидно клиентелата е доволна, тъй като там всички ядохме еднакво и от това, което видях, никой не беше поискал люцерна. Очаквах да ми донесат банан или плодов буркан, но не: филета, уши, бастуни, пълни със сметана, сладолед с три вкуса и цистерна, пълна с мед, която паркираха на масата. Когато приключихме с всичко това, собственикът на заведението се появи с фишка, която, каза той, имаше идеалния вкус да сложи край на клането, на моето, разбрах, защото докато го казваше, той ме гледаше неподвижно.

И така мина седмицата ми. Мисля, че с това изключение спазвах редовно диетата, затова се накарах да използвам това хранене като почивен ден, който ми дава диетологът всяка седмица. Ходих малко на фитнес, но ходех много. Упражнението беше покрито и личният ми треньор обеща да ме вземе на голф. Ще се разболея ли този ден? Надявам се, че не, скъпа моя! Нищо не ме привлича повече от ходене на километри и километри трева, докато бия безмилостно с клечка, бедна малка топка, която никога не ме е бъркала! Аз съм такъв, луд авантюрист. Но, уви, със здравни неща никога не се знае. Винаги може да дойде настинка или човек да отиде тихо по улицата, когато бъде ударен от трактор. Животът е такъв, като кутия шоколадови бонбони, за която Фрай Луис де Леон е казал, според Педро Санчес в книгата си, че чичото е учен. Много културен човек, както казаха есеистите от края на деветнадесети.

Тежа 113,8, тоест загубих двеста грама, което не е толкова лошо за някой, който идва от яденето на ферма за добитък и цяла захарна мелница. Във всеки случай, изправен пред проблем с тази гравитация, би било добре да се оплаквате, което, ако желаете, можете да направите, като изпратите писмо до редактора на Diario de Pontevedra, което не знам дали той ще го публикува, защото пресата, както познавате всички, сме продадени на Ibex 35, или поне това бих искал.