ВРАТАТА САМО УМРЛА

Съобщение от кортату »Понеделник, 03 септември 2007 г. 18:09

само

Съобщение от Триана »Понеделник, 03 септември 2007 г. 20:15 ч

Трябва да сте на лозата, за да не знаете още причината за смъртта, според аутопсията това се дължи на вродено заболяване, наречено аритмогенна деснокамерна дисплазия.

За кашата можете да попитате други екипи, които ендокринологът и професор Ескрибано също имат. . Или до президента на Хетафе, който е и негов пациент.

Тази глупост, която трябва да чуете.

Съобщение от Джонис »Вторник, 04 септември 2007 г. 02:55 ч

Трябва да сте на лозата, за да не знаете още причината за смъртта, според аутопсията тя е от вродено заболяване, наречено аритмогенна деснокамерна дисплазия.

За кашата можете да попитате други екипи, които ендокринологът и професор Ескрибано също имат. . Или до президента на Хетафе, който е и негов пациент.

Тази глупост, която трябва да чуете.

Съобщение от Триана »Сряда, 12 септември 2007 г. 21:22

За калимеро. Да видим дали разбирате какви са кашите и храната, която имат играчите на клубовете, лекувани от д-р Ескрибано, за да можете да говорите правилно.

„Качвай се там!“ Се чува в кабинета на спортния ендокринолог Антонио Ескрибано Зафра.

Измервателят на импеданса не заблуждава. В клиниката на този хранителен стратег на футболистите на Севиля, Ксерез, Мурсия и Депортиво де Ла Коруня, но също и на бикоборци, модели, танцьори, маратонци, триатлонисти, журналисти, войници, полицаи, шофьори на камиони, акробати, оперни певци и при много други пациенти при всякакви състояния идва моментът на истината, когато лекарят ви помоли да стоите съблечени на онази сложна везна, която, свързана с лаптопа му, ще дисектира тялото ви килограм по килограм.

Машината ще различи колко мазнини има в нея и ще каже кое би било идеалното тегло за подобряване на производителността, като се вземат предвид размерът, възрастта, расата и активността, която човек изпълнява на игрището или в ежедневието. На екрана се показва и индексът на телесна маса, известният вече ИТМ, който измерва връзката между височината и теглото, изразена в килограми на квадратен метър, и който подиумът Cibeles наскоро направи модерен, като забрани на модели с по-малко от индекс от парадиране? 8. След това д-р Ескрибано ще ви сложи и ще сложи маска, за да направи калориметрия и анализ на метаболизма, които чрез консумация на кислород разкриват колко калории изразходвате в покой всеки ден. Когато специалистът отпечатва доклада си и поглежда например към новия милионерски подпис на футболен клуб, който трябва да прегледа, в консултациите си в клиниката на Саградо Корасон в Севиля или в Кордова обикновено се случва следната сцена:

-Останаха ви осем килограма мазнини.

- Осем килограма? Докторе, но винаги съм бил такъв!

-Син, това е, което има.

„И на онези, които стават глупави, обличам жилетката“, обяснява този 56-годишен мъж от Кордоба, последното медийно откритие зад кулисите на „Лигата на звездите“, с повече от 26 години медицински опит зад гърба си. Жилетка? Ескрибано ви кани да опитате ловец без ръкави, с джобовете, натоварени с шест килограма тежести, които падат точно над кръста като внезапен и брутален мишлен. Какво варварство, колко тежко е това!

Ако някой не е склонен да приеме диагнозата и лечението на лекаря, този просветителен практически тест ще ви изкара от ума. „Казвам им:„ Това е допълнителното тегло, което тялото ви поддържа “. И виждат, че не могат да скачат или да бягат. И те го слушат, разбира се. Заедно с практическия пример той обича да използва силна статистика, за да им отвори очите за необходимостта да контролират теглото и да се грижат за горивото за краката си: здравословно и балансирано хранене. «През 60-те години полеви футболист пробяга между три и пет километра. Днес отиваме към типологията на футболиста спортист: халф ходи по време на мача между ? и? 2 километра; страничен и преден, на девет години; вратар три или четири. Футболистът разполага с топката само между 38 и 20 секунди. По това време вече работите през целия си живот. Не можете да се изтощите до тези 38 секунди. Ако сте дебели, по-рано се уморявате. А този, който е уморен, се крие. Умората е и водещата причина за наранявания. Трябва да пристигнете свежи и да поискате топката », разсъждава той, показвайки графиките си.

Ускорението е равно на сила, разделена на маса. Представете си, че идеалното ви тегло е 70 килограма: ако бихте могли да избягате на разстояние от 00 метра срещу себе си, но с тегло от три килограма повече, другият ще ви изведе, като направи същото усилие, четири метра напред. И във футбола тази разлика е да хванеш топката или да не я хванеш между свирките на обществеността. Когато им обяснявам това, те са впечатлени. А Роналдо? От идеалната тежест на нападателя на Мадрид предпочита да не мисли.

Естествена храна. Ендокринологът предупреждава, че толкова важно, колкото и избягването на наднорменото тегло (или по друг начин, неговият дефицит) е, че в организма не липсват въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерални соли.

-Какво пия, докторе?

- Какво пия, не, какво ям! И не днес, а всеки ден от седмицата. Антонио Ескрибано се отказва от нездравословна храна, комбинирани хапчета от витамини и, разбира се, инжекции на допинг вещества, с които някои лекари и състезатели са объркали колоезденето и други елитни спортове. Той се представя като антипод на лабораторния хормон алхимик. Срещу изкуственото хранене той защитава естественото до смърт. Както прави, когато учи децата от низовите отбори на фотомонтаж, където на футболно игрище сочен натюрморт от зеленчуци, плодове, меса, риба, млечни продукти, яйца или бобови растения е изправен пред чудовищен хамбургер. „Спечелихме 20 на нула!“, Казва той.

Ескрибано, който беше корицата на Marca, започва да става известен с кашите и плодовите и зеленчукови сокове, които заповядва на играчите да пият по време на почивките и в края на мачовете, за да възстановят загубените нива на мускулен гликоген (горивото, което играчът първо избира тялото по време на физическо натоварване). Но тези състезателни буркани са само симпатичната част от интегралната философия на храненето, която обслужва както елитни спортисти, така и тази друга тълпа от играчи в ежедневната лига на живота, понякога много по-трудна, в която участват - от ученици и зидари до офис служители и домакини. В края на краищата всички живи.

Липсва рецепта, когато сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт, а Испания е страната - припомня той - с процента на наднормено тегло и затлъстяване при деца във възрастовия диапазон от 7 години? най-високите години в Европа (в Андалусия 40% са с наднормено тегло и 20% са с наднормено тегло), дължащо се до голяма степен "на факта, че голяма част от населението, включително много спортисти, яде боклук и почти няма вкус на зелено", съжалява той.

В неговия резултат, подобно на препоръчания от експертите като цяло, има всичко и точната сума. «Доброто хранене е мелодията, която тялото чува, когато получава всички необходими съставки по хармоничен начин. И това не е една или друга храна, а цялото. Това е пиано и има нотна музика, но ако свирите само с един клавиш, няма мелодия, а само шум, който изпълва корема ви, без да се захранвате. Резултатът е еднакъв за всички; това, с което всеки трябва да се справи, е обемът. И не е необходимо да се фалшифицира нищо. Съставките са достъпни, те са в супермаркета на ъгъла, всеки може да ги купи. И е по-евтино да се храните добре, отколкото да се храните зле “, настоява той. "Въпреки че цената на зеленчуците се е повишила", казва той, когато му се напомня за луксозната цена, която някои са достигнали на пазара.

Доктор и готвач. Антонио Ескрибано казва с професионална гордост, че е единственият лекар в Испания, който има двойна степен от 980 г. насам, като специалист по ендокринология и хранене и като специалист по физическо възпитание и спортна медицина, което подкрепя профила му като гуру на спортно хранене. Освен това от две години той изучава дистанционен курс на професионален готвач, защото иска да има допълнителен авторитет да знае как да подготви това, което предписва.

Той започна преди четвърт век да подготвя хранителните насоки за маратонци и пожарникари, а след това, през? 986 г., велосипедисти също дойдоха в кабинета му.

Но скокът в елитния футбол се случи наскоро. Ескрибано преподава физиология на упражненията в Университета в Севиля на бъдещите учители по физическо възпитание. Директорът на отделението по физиология на Медицинския факултет Хуан Рибас е и ръководител на медицинските служби на екипа на Севиля и той подписа своя колега от университета като новия „калоричен мозък“ на клуба. Беше сезон 2003/2004. През 2005/2006 г. той беше нает и от Xerez Deportivo, Second, а този сезон добави Мурсия, също от Сребърната дивизия, и Deportivo de La Coruña като сътрудници, благодарение на връзката, която поддържа с Хоакин Капарос, бивш треньор на Севиля и сега треньор на галисийския отбор.

Последният шампион на Купата на УЕФА (4-0 срещу английския Мидълзборо) и европейската Суперкупа (3-0 срещу Барса), Севиля е модерният отбор и Първият отбор в света поради постигнатите резултати през миналия сезон, според Международна статистическа федерация. Какво ще ядат Навас, Наваро, Кануте или Алвес, така че в тази лига да започнат отново сред върха на таблицата с твърдия стремеж да играят Шампионската лига догодина? Той отхвърля приноса си и казва, че е само „човекът с маркуча, който зарежда резервоара за гориво“.

Тяхната плодова каша на полувремето, след мача и, където е уместно, преди продълженията (както в полуфинала на УЕФА срещу германския Шалке 04) имат много просто обяснение, колкото и ново да изглежда приложението му във футбола. "Мускулният гликоген спада до 64% ​​след първото полувреме и 2 ?, 8% след играта и трябва да го замените", твърди той. Плодовете се дават на играчите, смачкани на сокове (виж рецептата), за да се пропусне стъпката на механично смилане на дъвчене и по този начин да се ускори усвояването на гликогена преди началото на втората част.

Да, те са го прочели правилно. Безмасленото „пържене“ е една от най-иновативните звезди в диетата на Антонио Ескрибано. Да, същият ефект е възможен. С конвекционни пещи (виж страница? 0), които използват горещ въздух над 200 градуса. Някои от индустриалните фурни от този тип, които се използват в хотелите, са на стойност 44 000 евро, но местните струват едва 250 или 300 евро “, уточнява ендокринологът. Подобно на този, който има в дома си в Кордоба, с който експериментира с нови формули и демонстрира очукани скариди пред журналисти. Като вечеря той предлага гаспачо (90 калории на всеки? 00 грама) и крокети (? 80 калории). Те имат един и същ вкус. Но тъй като нямат масло, те съдържат три пъти по-малко калории ».

Стой гладен. Той казва, че посланието е проникнало в отборите и сътрудничеството е пълно, въпреки че признава, че играчите остават с малко глад. „Трябва да е така“, поддържа той, враг на „гастрономическата алчност“, за която твърди, че цари в нашето общество. Най-добрите му съучастници са треньорите, но също така и готвачите в хотела и майките, съпругите и приятелките на играчите, особено тези, които отговарят за готвенето у дома. Неговите морски свинчета за рецепти като пюре от спагети или салморехо, макарони, ориз, риба тон, картофи и домати са синът му Антонио, студент по медицина, и вторият треньор и физически треньор на Севиля, Антонио Алварес и Рамон Орелана. Те са тези, които се наслаждават на всяко ястие? 5 дни преди да го поднесете на персонала.

Ескрибано, поклонник на Реал Мадрид (той беше партньор), но сега още повече от Севиля, си спомня триумфите си и предупреждава: „Вратар, който не можеше да се справи с тялото си, отслабна с 4 килограма и сега е титуляр. Играчите, които щяха да напуснат кариерата си, се възстановиха. Те ми посвещават голове от тревата ».

Ендокринологът мечтае да популяризира здравословното хранене. Само 500 професионалисти играят в Първа дивизия, но в цяла Испания стотици хиляди деца и възрастни играят топката. И най-общо казано, неговият съвет е за всеки. „Един килограм мазнина се равнява на 9000 калории. Ако с един час упражнения (по-добре час и четвърт) похарчите повече от 400, направено по математика: ходене всеки ден, за по-малко от месец, поддържайки същата диета, кило е изгорено ».

„И не, няма чудо, което да си заслужава“, казва той сбогом. Това не е чудо или вълшебна каша! Това е ежедневие! Човек може да го направи на детето си у дома. Същото като изотоничните напитки. Не е нужно да плащате много за тях. Само 35-40 грама захар на литър вода, половин супена лъжица сода за хляб и малко ванилия и още една щипка прах El Tigre за придаване на вкус и изящество. Колко струва? Нищо. С това правите литри и литри у дома ».