Продуктите с намалено количество калории придобиват пазар в страната, когато наближи летният период; alfajor de arroz, експонент в областта на сладките

светлина

С топлите температури се връща и желанието да изглеждате добре и заедно с това консумацията на храни с намалено съдържание на калории. Въпреки че тенденцията да се храним по-здравословно, за да се грижим за линията, се разширява между сезоните, не по-малко вярно е, че се подчертава, когато наближи времето за сваляне на козината.

На местния пазар търсенето на този вид продукти разнообрази предложението, дори в областта на забранителните сладкиши. След зимната пауза компаниите залагат на сезона, който започва да завършва годината със значително разрастване на продажбите.

Илюстративен пример е alfajor de arroz, която компанията Deli Light пусна на масовия пазар през първата половина на миналата година. Оттогава растежът е експоненциален. Други играчи се качиха на този влак, като Cachafaz, Natuel и скоро Arcor.

Емилиано Гродзки, търговски директор на Deli Light, уточни на lanacion.com подробностите за този растеж: "Произвеждаме няколко милиона алфахори на месец. Имаме 400 дистрибутори в страната и вече имаме 120 000 точки за продажба." Въпреки че "chocoarroz" все още не се разпространяват в големите вериги супермаркети, Grodzki посочи, че са получили искания от някои за пускане на пазара на продукта.

"От първата половина на миналата година производството премина от занаятчийско в индустриално. Идеята е да се задоволи недоволен сегмент от пазара, като се преосмисли обичаят да се яде алфахорес", каза Гродзки.

Продукцията на компанията, която направи първите си стъпки, предлагайки вианди, започна да се изнася в Бразилия наскоро. Както е описано от търговския директор, бизнес предложенията идват от съседни страни и Европа, въпреки че малцина биха могли да бъдат обслужвани от все още ограничен капацитет.

Този меденки, които се открояват с ниските си калории, според това, което е посочено на опаковката, „е отправна точка за разработването на продуктова линия, която ще има вече изградена дистрибуторска верига“, описа Grodzki.

Друг от важните местни играчи на признание в сегмента е Alimentos Cormillot. Ezequiel Rendo, мениджър на храните във фирмата на д-р Alberto Cormillot, също съобщи за по-голямо място за здравословни продукти в навиците на аржентинците. Той посочи, че фирмата следва тази пазарна тенденция, но смята, че оризовият алфаджорес е "мимолетна мода".

„Вярваме, че продуктът ще има полезен живот, но след това ще се върне към традиционния“, каза Рендо, който предупреди - без да уточнява отговорността, съществуването на „законови капани в хранителната информация на определени компании“.

Cormillot, чийто печат се предлага чрез споразумения със свързани марки като Sancor, Ives, Hileret и CBC, наред с други, работи върху изграждането на собствена марка. Предвид консолидирането на търсенето, което, според проектите, ще увеличи продажбите си с около 20% тази година, тя планира да произвежда собствени продукти.

"Това ще бъде направено по метода" de faón ", т.е. предоставяне на дизайна на продукта, суровините и опаковката на производител", каза Рендо. Тази линия първоначално ще включва сухи продукти като зърнени храни и бисквитки и заместители на масло от ябълка. Стартирането му ще бъде в началото на следващата година.

Освен това продукцията на известния лекар ще се стреми да премине границите на обществеността, обикновено потребител на здравословни храни, и да включи най-малките членове на семейната група. "Работим върху това, защото вярваме, че там има много важен пазар. Искаме да включим децата не само в областта на модифицираните сладкиши, за да избегнем например проблеми със зъбите, но и хранително, с храни като като Витина или Нестум ", посочи Рендо.

Аржентинци и леки продукти. Проучване на TNS, проведено през втората част на миналата година, разкри, че броят на аржентинците, които спазват диети, за да отслабнат и консумират леки или нискокалорични храни, се е увеличил във връзка с анализ на същите характеристики, извършен през 2002 г.

От извадка, съставена от 1001 случая, на възраст над 18 години, пребиваващи в различни части на страната, 24% посочват, че консумират леки продукти винаги или почти винаги, независимо че са в план за отслабване.

„Освен че са на диета или не, около една четвърт от аржентинците казват, че консумират редовно леки, диетични или нискокалорични храни: един на всеки десет ги консумира винаги и 15% почти винаги“, се казва в доклада на TNS. В този смисъл се открои покачване с 10 процентни пункта на редовността на изборите за светлината.

Една трета от извадката отговори, като е изпълнила режим за отслабване в даден момент от живота си, въпреки че само 13% са били в средата на този процес по време на отговора.

По отношение на състава на потребителската група, изследването на TNS уточнява: „Социално-демографските сегменти, които декларират в по-голяма степен, че са коригирали хранителните си навици, за да отслабнат, и от своя страна тези, които консумират леки ястия, са предимно жени, възрастни хора, хора с висок социално-икономически статус и жители на Федералната столица ".

Причините за избора, според проучването, сочат към убедителни причини и медицински препоръки. Сред тези, които не избират леки храни, 16% обясняват, че причината е предпочитанието към здравословни, но естествени храни.