Публикувано на: 10.10.2016
Редактиран от:

диетата

Средиземноморската диета може да бъде важна за избягване или намаляване на честотата на алергии и астма при детето. Това твърдение е хипотеза на Мурсианския институт за здравни изследвания, който получи безвъзмездна помощ за провеждане на изследване на честотата на астмата от новороденото до 7 години.

Заслужава да се споменат някои коментари от този проект относно връзката между появата на астма при деца и юноши и диетата, в допълнение към генетиката и замърсяването на околната среда.

Например, връзката между северноамериканската диета (типична за меса, млечни продукти и кисели напитки) и наличието на рефлукс, който достига до горните дихателни пътища, ларингофарингеален рефлукс, клинично откриваем при хронична кашлица, пресипналост и често изчистване.

Също така е открито, че пепсинът, този стомашен ензим, който смила протеините, може да причини възпаление на ларинкса, да го накара да загуби чувствителността си и да позволи повече епизоди на микроаспирации, факт, който улеснява астматичните пристъпи. Това се случва, тъй като след епизод на въздушен рефлукс пепсинът се поема от епителните клетки на ларинкса, където остава неактивен. Той обаче се активира отново, когато или има друг епизод на киселинен рефлукс, който достига там, или е в контакт с кисели храни като споменатите (Phua SY, McGarvey L, Ngu M, Ing A: Диференциалният ефект на стомашно-хранопровода рефлуксна болест при механостимулация и хемостимулация на ларинго-фаринкса. Chest 2010, 138: 1180–1185).

Известно е също така, че този възпален ларинкс причинява свръхреактивност на ларинкса, тоест парадоксално затваряне на глотиса при вдъхновение, което се подчертава с упражнения и лесно може да се обърка с астматичен пристъп.

Честотата на ларингофарингеален рефлукс, според северноамериканските отоларинголози, се е увеличила с 500% от 1976 до 2001 г. (Altman KW et al. Променящо се въздействие на гастроезофагеалния рефлукс в медицинската и отоларингологичната практика. Ларингоскоп. 2005 г. юли; 115 (7): 1145-53 ), тъй като според много специалисти американското законодателство, приложено през 60-те години, създадено за борба с ботулизма. Това препоръчва кисели диети, така че предварително приготвените храни трябва да имат ниско рН, а газираните напитки не страдат от контрол с рН от 4 или по-малко.

Рефлукс всеки път, когато се появи преди

Според мен всички данни трябва да се вземат предвид, когато специалистът по пулмология ще извърши изследване на астмата на детето или юношата, тъй като освен алергичните фактори, може допълнително да съществува и възпален ларинкс - или дори да се комбинира синергично, продукт на киселинен рефлукс. Това мотивира кохорта от симптоми, включително тези, характерни за астмата: кашлица, ларингеален сърбеж, изтръпване, инспираторна или експираторна диспнея, усещане за запушена слуз и др.

Не можете да направите грешката да разглеждате астмата като изключително заболяване на долните дихателни пътища (трахея и бронхи), но тя може да има патогенни връзки с ларинкса и хранопровода чрез рефлукса, който достига до дихателните пътища.

По този начин работната хипотеза за защита на средиземноморската диета за появата на астма при деца и юноши би могла да бъде интересна, според теорията за по-малко подкисляване на диетата и, следователно, за по-здрав ларинкс и компетентни.