Все повече хора решават да започнат диета, различна от тази, предложена от хранителна пирамида. The хранителна пирамида Той маркира честотата и групата хранителни вещества, които трябва да консумираме ежедневно. Според Испанското общество за хранене в общността (SENC), следвайки насоките на Световната здравна организация (СЗО), тази пирамида е следната:

флекситерианска

Както винаги казваме в Health Between the Lines, няма нито една диета, която да работи еднакво за всички. Това, което е полезно за някои, може да бъде вредно за други. Нашата гледна точка е, че няма диета, предвидена като правилна или грешна. Всъщност в тази статия ние разглобяваме тази пирамида ... Всеки вариант може да работи перфектно добре в тялото ви. Съществуват обаче основни здравословни основи, за да се подхранваме добре и да избягваме недостига на хранителни вещества.

СЪЩЕСТВЕНИ ЗДРАВИ ОСНОВИ ЗА ДОБРО ХРАНЕНЕ

Предпоставката е само една: достатъчна и следователно обилна консумация на зеленчуци. Приоритизирайте консумацията на зеленчуци и, второ, плодове. Независимо дали впоследствие консумирате само животински протеин, или ако се откажете от консумацията на храни от животински произход, основата, която носи полза на всеки един от нас, е да имаме диета, богата на зеленчуци.

Произходът на храната, която трябва да се консумира, също е важен, дайте приоритет на близостта и, ако е възможно, на храните от биологичното земеделие. въпреки това, Поради високата цена на консумацията му, той не е достъпен за всички. Тук ви оставяме списъка с онези храни, които са най-замърсени и които трябва да заменим с биологични, както и тези по-малко замърсени, които могат да бъдат закупени на местно ниво.

Изображение на Orgranico

12-те мръсни са културите, които съдържат най-много пестициди. Затова е препоръчително да ги купувате биологично или да ги отглеждате сами. 15-те чисти са културите с най-малко пестициди и можем да ги закупим на местно ниво, няма нужда от органично сертифициране.

НИКОГА НЯМАТЕ ЗЕЛЕНИ В ДИЕТАТА СИ!

Какво яде вегетарианецът?

Основната характеристика на вегетарианската диета е в избягвайте да ядете какъвто и да е вид месо или риба. Има обаче различия в хората, които следват тази философия на живота:

  • Диета илиВовегетариански: млечните продукти и техните производни се елиминират, но всички зеленчуци, яйца и мед все още се консумират.
  • Лакто-вегетарианска диета: яйцата се елиминират, но всички зеленчуци, млечни продукти и производни и мед все още се консумират.
  • Ово-лакто-вегетарианска диета: включва всички растителни продукти, както и яйца, мед, мляко и техните производни.

Макар да е вярно, че да си вегетарианец изглежда актуална тенденция, това движение датира от много векове. Гръцкият философ и математик Питагор твърди, че плътта замърсява човешката душа. Алберт Айнщайн, математически физик, каза, че „нищо няма да увеличи вероятността за оцеляване на земята толкова, колкото еволюцията на вегетарианската диета“. Мигел де Сервантес също говори за нея: „диетата на превъзхождащ мъж трябва да се основава на ядливи плодове и корени“. Какво още, има много изследвания, които потвърждават по-ниската честота на заболявания след вегетарианска диета:

Да си вегетарианец е същото като да си веган?

Недей. Веганството се счита за философия на живота, която надхвърля изключването на определени храни от диетата. Хората, които следват тази тенденция, го правят по етични причини. По този начин те не само избягват консумацията на храни от животински произход, но също така избягват използването на други продукти като дрехи (козина, вълна), сапуни или почистващи продукти като цяло от животински произход. Това е етична алтернатива на животните и природата, а също така защитава околната среда.

На хранително ниво е изключен всеки продукт от животински произход, включително яйца, млечни продукти и мед. Разкриват се и проучвания, които потвърждават ползите от този тип диета .

Ако обаче решите да промените обичайната си диета, важно е да получите съвет как да го направите и да се уверите, че не ви липсват хранителни вещества. Все повече хора решават да променят диетата си, мислейки, че това ще подобри здравето им, и то много пъти, Да бъдеш вегетарианец или веган може да бъде вредно, ако се прави неправилно. Не е достатъчно да спрем да консумираме храни от животински произход, а да осъзнаем диета, богата на зеленчуци и да търсим здравословни алтернативи на тези храни, които не консумираме.

ДРУГИ ВИДОВЕ ЗАХРАНВАНЕ

Има и други начини за хранене. Нека да видим още един пример:

Макробиотична диета

Смисълът на думите му е „живот (био) велик (макро)“. Този тип хранене се основава на баланса на принципите на Ин и Ян чрез храната. Той изключва някои видове месо, яйца, мляко и техните производни. Да, можете да консумирате някакъв вид риба и птици, както и зърнени храни, плодове и зеленчуци. Поддръжниците на макробиотичните диети консумират основно органични и пълноценни храни.

Аюрведична диета

Аюрведа науката се основава на убеждението, че „нищо не е добре за всички и винаги нещо е добре за някого”. Според тази наука хората се класифицират на:

  • Вата: хора с тънък тен, които страдат от сухота и студ. За тях консумацията на зърнени храни, млечни продукти, ядки, масла и сол е по-добра.
  • Пита: по-горещи и интензивни хора. Вашата диета трябва да се основава на салати, сурови зеленчуци, варени зърнени храни, мляко, семена и без пикантни.
  • Кафа: здрави хора, които може да са с наднормено тегло. Диетата им трябва да е лека, с наличие на сурови зеленчуци, варени зеленчуци и бобови растения. Тези хора толерират лютото.

Експертът в тази наука ще отговаря за оценката на всеки човек и за установяване на вида храна, която работи най-добре за него.

Палео диета

Този тип диета цели върнете се към произхода на човешкото същество. Концепцията е да се храните на диета, равна на тази на нашите предци, без рафинирани захари, без млечни продукти и почти никакви зърнени или бобови култури.

  • Се консумират плодове, зеленчуци, ядки и семена, риба и миди, постно месо и здравословни мазнини.
  • Не се консумират млечни продукти, бобови растения, зърнени храни, преработени храни, захари, нишесте и алкохол.

Flexiterian диета

Тези, които следват флекситерианска диета, се определят като „нито вегетарианци, нито вегани, нито месоядни, нито всеядни животни“. Това е вид диета, която включва всяка една от храните, но с изобилие от зеленчуци. Флекситерианците следват основно вегетарианска диета, но с a случайна консумация на риба, морски дарове, птици и месо. За нас тя е тази, която работи най-добре за нас.