Знаете ли как да спечелите маратон?

Това е много просто. Ето моя съвет: Започвате състезанието със спринт с пълна скорост и поддържате тази скорост през цялото състезание.

Ако не работи за вас, виждам само едно обяснение: вие сте залив, в който липсва сила на волята.

Шегувайки се настрана, това, което искам да кажа, е, че едно е да искаме, силата на волята, която всеки от нас може да има, и друго нещо е, че тялото ни може или иска да прави това, което искаме от него. Безкрайната сила на волята не може да ни даде биологично невъзможното.

Том Нотън наскоро писа, че човекът е като ездач на слон (виж, виж). И идеята, която той иска да предаде, е, че колкото и ездачът, мислещата част, да иска да направи нещо, ако това нещо противоречи на желанията или способностите на слона, тоест нашата биология, ние няма да постигнем то. Ездачът може да иска да спринтира, за да спечели маратона, но слонът не може и не иска. Ако ездачът не вземе предвид желанията и способностите на слона си, усилията му най-вероятно ще завършат с неуспех.

В областта на храненето в момента сме в гротескна ситуация, че има такива, които отричат ​​съществуването на слона и ни казват, че ако ездачът го предложи, всичко е възможно:

  • Ако си дебел, това е, защото силата на волята ти се проваля: ти си залив и чревоугодник.
  • Ако не отслабнете с „яжте по-малко и се движете повече“, това е така, защото силата на волята ви отказва: пропускате диетата.

Няма слон, няма метаболизъм, просто слаб ездач, който не може да не яде.

„Яжте по-малко и се движете повече“ не се проваля, този, който се проваля, сте вие

Хипотеза: ако през 8 седмици поддържам a прехранване 1000 калории/ден над моите (предполагаеми) нужди, ще спечеля Тегло 7,2 кг (ако приемем 454g за всеки 3500 калории). Поддръжниците на предишната хипотеза ни казват, че слонът не съществува: ако поддържам нагнетанието, законите на термодинамиката, както ни се казва, гарантират този резултат. Ако направим този експеримент върху 16 души, всички те трябва да наддават 7,2 кг тегло. Казват ни, че това се налага от законите на термодинамиката (фалшиво) и че никой не може да нарушава тези закони (вярно).

Е, правим експеримента (виж, виж). Шестнадесет участници. Резултатът е, че всеки от тях печели много различно тегло и почти всички са много далеч от очакваните 7,2 кг (прогнозата е посочена на графиката с червена линия):

слон

Еха! Джопелинс! Recórcholis! Оказва се, че има непокорни индивиди, които не спазват законите на термодинамиката! Всъщност на практика всички участници излизат от спазването на "законите на Вселената" ...

Вече го имам! Те са се самоубили, за да упражняват, и затова не са наддали толкова много ... Дръжте се там! За щастие изследователите им поставят акселерометри, за да регистрират нарастване на физическата активност и като цяло не е имало такова увеличение на активността. Еха! Джопелинс! Recórcholis! Някои се движеха повече, а други по-малко, отколкото преди започването на експеримента ... но няма такова увеличение на физическата активност.

Може би тези, които станаха по-активни по време на експеримента, бяха тези, които спечелиха най-малко мазнини? Ако разгледаме телесните мазнини, които са натрупали, в зависимост от увеличаването на активността, изглежда няма връзка между това да бъдете повече или по-малко физически активни и да натрупате повече или по-малко мазнини (не забравяйте, че всички страдат от еднакво увеличение на калориите на ден в храната):

Някой друг вижда ли слона в стаята? Невъзможно е да го игнорираме, нали? Трябва да забравим изсмукването на калории, „Калориите, изведени калории“ (CICO) и да започнем да мислим за този слон: слонът, нашият метаболизъм, съществува и се е адаптирал към преяждане, увеличавайки енергийните разходи.

Нека да видим каква връзка има увеличението на телесните мазнини при всеки индивид с промяната в основния им метаболизъм (BMR, Basal Metabolic Rate). Ако слонът съществува, трябва да видим ясна връзка:

Глупс! Няма връзка! Какво става тук.

Спокойствие, не се паникьосвайте. BMR е измерване, направено само веднъж през целия ден, по-точно в 6:30 сутринта (колко смешно!). Възможно ли е до такава степен тялото да не е изразходвало прекалено много енергия, но след това през останалата част от деня (въпреки че не е променило нивото на физическа активност)? Изглежда възможно, ако си спомним как при мишките (вижте) точно това се е случило, мишките, които са използвали най-малко енергия през нощта, са били тези, които са изразходвали най-много през целия ден. Вашият енергиен разход, измерен само първото нещо сутрин, би бил подвеждащ. Нека забравим, че измерването се извършва само веднъж през деня и се фокусира върху общата енергия, изразходвана за 24 часа, каква е връзката между натрупването на мазнини и промяната в общата изразходвана енергия?

Какви слонове намерихме! Тези хора увеличиха енергийните си разходи в отговор на преяждане!

Всеки слон реагира по различен начин на прехранването: тези, които увеличиха метаболизма си, само малко натрупаха най-много мазнини (напр. # 3), докато някои слонове увеличиха метаболизма си с 900 калории (почти колкото увеличението на приема), с което на практика не натрупване на мазнини (напр. No 13). Увеличението на енергийните разходи като цяло беше от същия порядък като увеличението на приема. Това не е ефект, който може да бъде пренебрегнат. И ако субектите № 5 и № 11 не бяха в графиката, резултатът щеше да бъде опустошителен. Ами тези двама момчета? Как така те не натрупаха твърде много мазнини, въпреки че не увеличиха метаболизма си толкова, колкото другите? Тяхната повишена енергия не се превръща в толкова натрупана мазнина, колкото другите участници, защото те натрупват повече мускули от останалите. Графиката на нарастването на телесното тегло спрямо нарастването на енергийните разходи потвърждава това:

Забележка: линията в червено е линия, която преминава през 7.2Kg, когато увеличението на енергийните разходи е 0 и с 0Kg, когато увеличението на разходите е 1000 калории/ден.

Забележка: данните за участниците 6 и 9 в графиката по-горе не се добавят към мен. Възможно ли е при тези участници енергийните разходи, дадени ни (измерени в края на изследването) да са много по-високи от това, което всъщност са имали по време на експеримента? Биха ли могли да преядат без знанието на изследователите? Например в предмет 6, консумиращ 1000 калории/ден повече и с увеличение на енергийните разходи с 900 калории/ден, не разбирам, че той може да спечели 6,8 кг ...

Моите заключения

  • Вдигате приема 1000 калории/ден и тялото увеличава енергийните разходи между 100 и 900 калории/ден. гръмотевици и светкавици!
  • Всички участници увеличиха теглото и телесните си мазнини, но всеки различно количество. Увеличението на телесните мазнини варира от 360g до 4.2Kg. Тъй като всички участници са увеличили калорийния си прием със същото количество, 1000 калории/ден и всеки е натрупал различно количество тегло, е ясно, че теорията „Калориите, изведени калории“ е невярна.
  • Участниците в експеримента може да не знаят, но имат слон. Въпреки че ездачът искаше да напълнее, като яде повече, слонът на всеки от тях е този, който е определил какъв е крайният резултат от експеримента.
  • Пренебрегването на съществуването на слона и обвиняването на провала на диета върху ездача е абсурдно и несправедливо. Ездачът, ако изобщо е виновен, че се е доверил на някого, на когото не би трябвало.
  • При лоша диета като тази в експеримента, с 380g/ден въглехидрати, яденето „твърде много“ има последици върху мащаба. Ще напълнеете, ако ядете твърде много, въпреки че количеството натрупана мазнина ще зависи от вашия слон.
  • Измерването на базалния метаболизъм не е надеждна мярка за изчисляване на енергийните разходи за 24 часа. Едно измерване не може да се екстраполира, гладувайки първо сутрин, до останалата част от деня.
  • Когато ездачът иска отслабнете, като ядете по-малко, Можете да заблудите слона, един ден, два дни или триста дни да не яде, но ако слонът не яде, ще бъде гладен. И ако слонът е гладен, ездачът е гладен. Само това Той има два резултата и нито един не се използва за отслабване:
    • Ездачът не може да понася глад и спира ограничаването на калориите. Слонът не отслабва.
    • Слонът реагира на липсата на храна, като намалява разхода на енергия. Слонът не отслабва и отгоре му ездачът огладнява.
  • В това проучване не се използва диета с ниско съдържание на въглехидрати. Теориите за броячите на калории не спазватили на много високо въглехидратна диета (380g/ден в експерименталната диета).

Като финална бележка резултатът от преяждането зависи не само от индивида, но и от състава на диетата. Възможно е да отслабнете, като ядете много (вижте).