Какво мислите за модерната храна? Червеното зеле е скочило върху колата на зеленчуците на годината. Затова ви казваме всичко, което трябва да знаете за него.

трябва

The Ломбарда това е като цвекло, едно от тях зеленчуци че обичате или мразите, няма средно положение. Цветът, текстурата и вкусът му са различни в зависимост от това дали се яде студено или варено. Има хора, които са запалени по червеното зеле в салатата им, но когато е сготвено, дори не могат да го видят. И хората, които са обратното.

Този зеленчук, който принадлежи към семейството на зелето, може да бъде включен в безброй рецепти, сурови или варени.

Кога е времето на червеното зеле? Ако обичате този зеленчук, възползвайте се от него, защото зимата е идеалното време да го консумирате. Как да го готвя? Най-често срещаният начин да го направите е да го приготвите, подправите и задушите с лук. Можете също да добавите картофи или ябълки и да им придадете оригинална точка със стафиди и кедрови ядки.

Най-доброто от всички? Който е един от най-нискокалоричните зеленчуци там. Червеното зеле има 20 калории на 100 грама, Въпреки че крайният принос ще зависи много от начина, по който го готвите. Ако сте на диета, това е силно препоръчителен зеленчук, тъй като освен това е много засищащ и има диуретични свойства.

Богат на витамин С и витамин А, той е изключително полезен за имунната система. Той работи и като естествен антиоксидант. И съдържа калий, калций, желязо, магнезий, мед и цинк.

Рецепта: Червено зеле с ябълка

Съставки

-Голямо червено зеле.

-Шепа кедрови ядки.

-1 литър домашен бульон.

-1 тире ябълков оцет.

Подготовка

-Нарежете лука на ивички жулиен, а измитото преди това червено зеле без багажника на ивици. Нарязваме ябълката на кубчета и я задушаваме за 10 минути на умерен огън. Добавете оцета и оставете малко да се изпари, след това добавете бульона и оставете да ври около час, зависи от готовността, която харесваме.

Междувременно препичаме кедровите ядки в тиган, докато станат хрупкави и когато червеното зеле е готово, ги добавяме.