Магнезият, подобно на калция или калия, е минерал от голямо значение за нашето тяло, макар и с по-малко слава от предишните. За да знаете повече за това хранително вещество, което не бива да липсва във вашата ежедневна диета, ние ви казваме всичко, което трябва да знаете за магнезия.

магнезия

Функциите на магнезия

The магнезий Това е един от най-разпространените минерали в нашето тяло и се намира главно в костите ни, въпреки че е не само структурна част от тях, но и регулатор на разнообразие от незаменими процеси в нашето тяло.

Например, се намесва в усвояването на калций и витамин D, следователно е толкова важно да има здрави кости, както и да участвате в предаване на нервен импулс и мускулна контракция, така че е необходимо за добро спортно представяне, а също и за предотвратяват мускулни крампи.

По същия начин, тъй като сърцето също е мускул, магнезият се намесва в правилното му функциониране, като насърчава правилното му свиване.

От друга страна, магнезий участва в много метаболитни процеси за получаване на енергия, участва в образуването на протеини, а също и в усвояването на глюкозата и нейното разграждане.

Вече виждаме това магнезиеви функции Те са много и обхващат различни области от голямо значение за нашето тяло, следователно консумацията им в количества между тях 300 и 400 mg дневно са от съществено значение за здраво тяло.

Какво се случва в тялото ми, ако липсва магнезий?

Предвид разнообразието от функции, които магнезият има в ключови процеси в нашето тяло, може да се очаква, че той дефицит или падането му под нормалните нива причинява последствия, причинявайки различни нарушения в тялото ни.

На първо място са засегнати жизненоважни процеси като тези, които регулират баланса на електролитите, което може да причини а намаляване на калция в организма, а също и промени в нивата на калий. Всичко това води до загуба на калций от костите, което в крайна сметка може да доведе до остеопороза но също така променя свиваемостта на мускулите.

Липсата на магнезий може да причини отказ на нервната и мускулната системи, което води до раздразнителност, треперене, спазми, симптоми на световъртеж или световъртеж, както и неуспех на сърдечно-съдовата функция.

При гризачи е доказано, че дефицитът на магнезий причинява значително увеличаване на циркулацията на възпалителни цитокити, които заедно с други ефекти могат да бъдат причините за повишен риск от сърдечно-съдови или метаболитни заболявания като диабет поради недостиг на магнезий, както заключи изследването, публикувано в научното списание Hypertension.

Поради всички тези причини, недостиг на магнезий Той не само може да промени мускулните функции и да причини спад в физическата работоспособност, но също така може да причини усложнения при хора със сърдечни или бъбречни проблеми, както и такива с диабет.

Тежък дефицит на магнезий може дори да доведе до припадъци и кома, Следователно е от съществено значение да се предотврати неговото намаляване в организма, защото въпреки че дефицитът на магнезий е рядък, той може да възникне поради бъбречни проблеми или стомашно-чревни заболявания и да бъде отговорен за сериозни последствия.

Храни с най-много магнезий

Магнезият е не само много обилен минерал в нашето тяло, но и се разпределя в голямо разнообразие от храни които можем да консумираме и следователно дефицитът му поради ниския прием обикновено е рядък.

Между храни с повече магнезий има такива като семена, ядки или пълнозърнести храни, сред които са:

  • Какао на прах: неговата версия с по-голяма чистота обикновено съдържа около 500 mg магнезий от които можем да се възползваме с много здравословни препарати като кремообразен шоколад и авокадо, трюфели или вкусен десерт като този пудинг с чиа.
  • Тиквени семена: тиквените семки са отлична възможност да консумирате препечен хляб като лека закуска или да ги добавяте към салати, хляб, супи и други препарати. Те предлагат наоколо 500 mg магнезий на 100 грама.

  • Слънчогледови семки: допринесе средно 400 mg магнезий на 100 грама и можем да ги консумираме като здравословна закуска или да ги включим в салати, хляб със семена, бисквитки, барове и други.
  • Бадеми и фъстъци: притежават около 250 mg магнезий на 100 грама и те са отлични за ядене като такива между храненията, въпреки че можем да ги включим и в кафяв ориз със сушени домати, разбъркано пържене, шоколадови бонбони или да направим с тях бадемов крем и фъстъчено масло, за да ги използваме в различни други ястия или за мазане тостовете на всяка закуска.
  • Зеленчуци: всички бобови растения имат средно около 150 mg магнезий на 100 грама и с тях можем да разработим от различни салати и яхнии, до хамбургери, кюфтета, пържени картофи и още здравословни ястия.
  • Соево брашно: допринася малко повече от 200 mg магнезий на 100 грама и можем да го използваме точно като другите брашна, за да правим различни хлябове или бисквитки.
  • Пълнозърнесто брашно: тази съставка в много хлябове или пълнозърнести теста като пай, пай и други, допринася 140 mg магнезий на 100 грама и следователно не можем да спрем да го използваме като заместител на бяло или рафинирано пшенично брашно.

Както виждаме, не е трудно да се получи магнезий в диетата ни и нейният дефицит може да ни приеме обширна сметка, която е по-добре да избягваме, като се грижим присъствието му в нашия организъм.

Консултирана библиография | Journal of Bone and Mineral Research, том 13, брой 4, април 1998 г., страници 749–758; Молекулярна и клетъчна биохимия, март 1992 г., том 110, брой 2, стр. 169-173; Хипертония 1993; 21: 1024-1029; Американският вестник по кардиология, том 70, брой 10, 8 октомври 1992 г., страници 44-49.
Изображение | iStock и Direct към небцето