Наскоро в AFS помолихме нашите участници чрез социалните медии да опишат своето междукултурно преживяване с 5 емотикона. Резултатът е очарователен. Докато голяма част от отговорите съдържаха сърца, усмивки и знамена на страните, които нашите участници вече смятат за свои втори домове, емотиконът е най-популярният от всички. Храна.

което

Неотдавнашна статия от международния център за образователни ресурси, ICEF, уверява, че храната играе много важна роля за удовлетворението и опита на студентите по обмен. Това не означава, че храната засенчва образователните ползи или личните възможности за обучение, които опитът от AFS в чужбина представлява, но със сигурност изглежда, че храната е много важен аспект на самооценката на нечий опит. Дори от ваша гледна точка: тази на семействата AFS. Но защо?

Изглежда, че учениците днес се интересуват повече от диетата и храненето си, отколкото от миналото. Днес значението на здравето и фитнеса придоби значение, което може би не беше толкова забележимо в миналото. Освен това много хора имат нужда да ядат храни, които са ни познати след време извън дома. Случвало ли ви се е да сте в друга култура и наистина да искате да потопите зъбите си в любимото си ястие? Изглежда, че някои проучвания предполагат, че ако тази необходимост не бъде удовлетворена, тогава тя може да засенчи други аспекти на преживяването. И докато изследването на местната диета може да бъде много вълнуващ аспект от преживяването в различна култура, то може да бъде и много стресиращо и да допринесе за повишен културен шок.

Затова като домакинско семейство ви препоръчваме да се интересувате от любимите ястия на вашите ученици, дори да ги помолите да им готвят един ден или да ви научат как да ги готвите ... ще видите каква сочна и забавна възможност да имат възможност да откриват нови вкусове и диети! без да излизат от дома!

И като изпращащо семейство можете да насърчите децата си, които живеят със семейството си домакин в чужбина, да изложат своите кулинарни умения и да направят добър испански омлет например. Опитахте ли вече? Те ще се чувстват, от една страна, близо до вас, но също така семейството им домакин ще го почувства още по-близо.

В заключение, храната е елемент, колкото и прост да изглежда, че е важна част от процеса на адаптация, признаване и приемане на нова култура. Но преди всичко споделянето на маса е идеалното оправдание да се срещнете и разберете. Храната, въпреки разликите между град и град, регион и регион, държава и държава, ни сближава.

Какви анекдоти сте срещали с храната като семейства от AFS?

Със сигурност всички настоящи приемни семейства са запознати с тази статия. Е, това се появява като препоръчително четиво през месец ноември на брошурата от маршрута на обучението за приемащите семейства. Това е подходящ момент да го запомните, да го препрочетете и да помислите как храната подобрява съжителството.

Тази статия е адаптация на испански на оригинала, написан от Милена Миладинович, старши писател и специалист по социален маркетинг в AFS Intercultural Programs в Ню Йорк, публикуван в AFS Perspectives.