Тези от нас, които спазват всеядна диета, може и да не го направят чували сме за джакфрута или джакфрута. Това обаче е храна, която си проправя път, особено във веганската и вегетарианската диета, тъй като осигурява много добри растителни протеини и малко по малко достига до цялата аудитория.

плодовете

Ползите, които ни носи, го правят много интересно да го включим в живота си и в диетата си. Ние ви казваме какво точно е джакфрутът и как можем да го включим в храната си.

Какво е джакфрут или джакфрут

Джакфрутът е вид плод, който първоначално идва от Азия. Интересното е, че вкусът му е много сладък и напомня за вид бонбони от банан и ананас. Една от особеностите на този плод - в допълнение към размера му - е количеството протеин, което има и консистенцията на самия плод.

И когато готвим джакфрута, той приема текстура и фКонсистенция, която много прилича на тази на месото. Поради това се счита за много добра алтернатива за хората, които следват веганска или вегетарианска диета, за да си набавят всички нужни хранителни вещества.

Ползи и свойства на джакфрута

Най-поразителното при този плод е това съдържа около 10% протеин. Но това не е единственото ценно хранително вещество, което има в голяма пропорция. И е, че 100 грама от този плод могат да покрият целия прием на фибри, от който бихме се нуждаели за един ден.

Също така, джакфрутът има много малък принос на захар, в допълнение към много калций и желязо. Освен това има антиоксидантни, противовъзпалителни и антибактериални свойства.

Ето защо консумирането на тази храна, в допълнение към помогнете ни да получим растителни протеини, Също така ще ни помогне да предотвратим окислителните щети от ултравиолетовите лъчи.

Как можем да включим джакфрут в нашата диета

Разбира се, като всеки плод, можем да го консумираме сам по себе си суров, без да правим нищо друго. Но как има предимството да може да готви и прилича на месо, може да се включи в много ястия и да се възползва от неговите предимства.

Ако желаем, можем да го включим в десертите си и да се възползваме от сладкия му вкус, въпреки че е за предпочитане да го правим, когато е узрял. В случаите, когато е зелено, можем да го добавяме към солени ястия, тъй като има по-малко вкус и ще приеме този на ястието, което правим. В момента можем да го използваме като месо.

Можем да включим този плод в такос, в задушени ястия, заместващи месото, в някои пържени картофи и т.н. Ако искаме да има вкус ще трябва да добавим подправки и подправки.

Изображения | @purekitchenottawa, @mrs_teal_jenny, Unsplash,