Опциите за храна на пазара са безкрайни. Освен това имаме голяма свобода при избора на най-подходящия за нас начин на хранене. Според нашите вярвания, според нашето здраве, нашата култура ... И по отношение на диетите разполагаме с голямо разнообразие. Вегани, вегетарианци, сурови вегани ... все още не сте чували за флекситарианци? Продължавайте да четете и откривайте този тип диета, която отново революционизира концепцията за здравословно хранене.

infusions

Какво представлява гъвкавата диета?

Терминът флекситарен произтича от сливането на думите гъвкав и вегетариански. Думата идва от английския флекситарен и все още не е приета от Кралската испанска академия. Въпреки това е термин, който всеки ден присъства по-често в устата на испанците.

Както можете да си представите, флекситаристите са тези, които следват вегетарианска диета, но си позволяват поради различни причини известна гъвкавост. Понякога гъвкав човек консумира риба и черупчести, яйца и месо. Знаете ли вече дали сте флекситарист? Нека да разгледаме частите, за да го разберем добре.

Вегетарианецът е човекът, който консумира храни от растителен произход, но който също може и/или обикновено включва в диетата си храни от живи животни. Като например мед, яйца или мляко. Тоест, той не яде риба или месо.

Флекситарят обаче консумира всички тези храни, но го прави много точно.

И всички ние сме флекситаристи?

Сега, ако се чудите дали всички сме флекситаристи, отговорът е отрицателен. Флекситаристът следва вегетарианска диета всеки ден. Тоест, той основава диетата си, главно върху хранителни групи като зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки, семена, бобови растения и техните производни. И това е, което прави разликата, консумирайте месо, риба и морски дарове и яйца от време на време и в малки количества.

За разлика от флекситариата, всеядният човек консумира тази група храни, които осигуряват протеини, редовно в диетата си. Толкова често, колкото няколко пъти седмично (ако не всеки ден) яжте малко храна от тези групи.

Ползи от гъвкавата диета

Това е диета, която е добре планирана, балансирана и здравословна. За това трябва да се спазват препоръките за прием на хранителни вещества. Просто тези от растителен произход (бобови и производни, ядки и др.) Трябва да бъдат избрани като протеинови източници. Само от време на време те ще бъдат тези от животински произход. Той също така осигурява важно количество фибри и витамини и минерали, които при по-малко планирана диета (от какъвто и да е тип) биха били недостатъчни. Ползите за здравето от гъвкавата диета са тясно свързани с тези от вегетарианската диета. Вегетарианското хранене е свързано с множество ползи за здравето. Те включват по-ниска честота на затлъстяване, коронарна болест на сърцето, хипертония и диабет тип 2.

Тези ползи са свързани с по-ниски нива на LDL холестерол (наричан още лош холестерол), кръвно налягане и индекс на телесна маса (ИТМ). Вероятно поради диетата и начина на живот, които тези хора следват, в сравнение с диетата и начина на живот на не-вегетарианците.

От друга страна, флекситаристите също са склонни да уважават околната среда. Това ги кара да избират храни от биологично земеделие, в обичайната си диета.

Какво трябва да имам предвид, ако съм флекситарист?

Флекситарианците, като не консумират редовно храни от животински произход, може да нямат определени хранителни вещества. Витамин В12, цинк, желязо, калций и омега 3 мастни киселини са основните хранителни вещества, които може да липсват при флекситарна диета.

По този начин се препоръчва човек, който се подвизава, да приема добавки с витамин В12. Този витамин се съдържа само в храни от животински произход. Ето защо се препоръчва добавяне. Дефицитът на цинк и желязо може да бъде причинен, тъй като тези минерали се усвояват по-ефективно, когато идват от храни от животински произход. Въпреки че с добро планиране, флекситаристите могат да получат достатъчно от тези хранителни вещества. Същото важи и за калция, въпреки че има растителни храни, които също съдържат достатъчно от този минерал.

И накрая, именно омега 3 мастните киселини може да липсват във флекситарна диета. Те идват главно от риби (особено сини). Растителните източници на омега 3 (алфа-линоленова) мастни киселини включват орехи, семена от чиа и ленени семена.

Сега, след като открихте тайните на флекситарна диета ... какво мислите? Флекситарен ли сте?