Винаги чувате за тях. Ако не сте сигурни за какво става въпрос, просто трябва да научите тайните им, за да започнете да губите килограми.
Няма място на Земята, с което да не се сблъскате да се страховитите калории. Ако отидете в супермаркета там, те са, отпечатани върху всяка кутия и бутилка в секцията за храни и напитки. Колкото повече калории консумираме, ще бъдем ли по-отпуснати? Така че, ако ги прекратим, ще прекратим и отпускането, нали? Ако е така, би било същото да ядете 500 калории от моркови, отколкото 500 от двойни шоколадови бисквитки. Отговорът не е точно: няма нищо просто в калориите. Научете неговите характеристики и премахнете мазнините.
Калориите са горивото на тялото ...
Не точно. Те не са.
Калорията е мерна единица за топлина, която в началото на 19 век е била използвана за обяснение на теорията за запазване на топлината и парните машини. Терминът навлиза в света на храните около 1890 г., когато Министерството на земеделието на САЩ (USDA) го присвоява за доклад за храненето. Калорията се определя като единица топлина, необходима за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий.
Днес броят на калориите в дадена храна се оценява според съдържащите се в нея въглехидрати, протеини и мазнини. Калориите, които виждате на етикетите Nutrition Facts, се отнасят до количеството топлина, необходимо за повишаване на 1 ° C, температурата на един килограм вода.
Но тук е проблемът: „Вашето тяло не е парна машина. Вместо топлина, тя работи с химическа енергия, образувана от окисляването на въглехидрати, мазнини и протеини, което се случва в митохондриите на вашите клетки “, казва Мацей Буховски, професор по медицина в медицинския център на Университета Вандербилт, САЩ.
Какво трябва да направите Следете въглехидратите, мазнините и протеините, когато оценявате храните, които ще ядете.
Всички калории са равни ...
Не, не са.
Нашето гориво идва от три източника: протеини, въглехидрати и мазнини. Хранителният съветник за Мъжко здраве, Алън Арагон ни казва: „Всеки от източниците се обработва по различен начин. Така че старият метод за приемане на калории и след това за елиминирането им не работи. Както въглехидратите, така и протеините и мазнините имат различно въздействие върху това уравнение ».
Пример: на всеки 100 въглехидратни калории, които консумирате, тялото ви изразходва между пет и 10 за храносмилане. При мазнините употребата е малко по-малка (въпреки че изглежда, че слабите хора изглежда изгарят повече мазнини в този процес). Шампионът в изгарянето на калории е протеинът: На всеки 100 калории протеин, който консумирате, тялото ви използва 20 до 30 в храносмилането. Буховски ни казва за това: „Въглехидратите и мазнините лесно се отказват от калориите - и двете са структурирани така, че да осигуряват бързо енергия. В допълнение, както въглехидратите, така и мазнините осигуряват по-използваема енергия от протеините ».
Какво трябва да направитеr Ако искате да отслабнете, направете протеините приоритет.
Консумираната калория е усвоена калория ...
Работата не е толкова проста.
Това, което ядете, преминава през стомаха ви и достига до тънките черва, които абсорбират всички възможни хранителни вещества през гъбестите си стени. Но между пет и 10 процента от калориите преминават, без да бъдат усвоени. Храносмилането на мазнини е относително ефективно, тъй като мазнините лесно навлизат през чревните стени. Протеините от храни от животински произход са по-лесно смилаеми от тези от зеленчуците. Въглехидратите се обработват на различни нива: глюкозата и нишестето се абсорбират бързо, докато фибрите пътуват бавно в храносмилателния тракт. Уанда Хауъл, професор по хранителни науки в Университета в Аризона, казва: "С диета, богата на фибри (60 грама на ден), можете да загубите до 20 процента от калориите, които приемате." Така че постигането на ефективно измерване на калории е много трудно.
Какво трябва да направите Консумирайте поне 35-40 грама фибри дневно.
Упражнението изгаря почти всички калории ...
Дори най-големият фанатик на упражненията в света не изгаря около 30 процента от дневните си калории във фитнеса. Повечето се консумират при постоянно кипене, подхранвайки автоматизираните процеси, които ви поддържат живи. Според лекаря Уорън Уили, автор на По-добре от стероиди: «Това е основният ви метаболизъм. Ако искате да изгорите допълнителното гориво, което тялото ви генерира, просто трябва да настъпите газта в ежедневните си дейности ».
„Между 60 и 70 процента от общия ни разход на калории се извършва по време на нормалните телесни функции“, казва д-р Хауъл. Това включва подмяна на стари тъкани, пренасяне на кислород, поправяне на леки рани и т.н. Освен това трябва да вземете предвид калориите, които изгаряте от термогенезата на дейност, различна от упражнения, която включва безбройните ежедневни движения, които правите извън фитнеса. Брандън Олдърман, директор на лабораторията по психофизиология на упражненията в университета Рутгерс, казва: „Ако се стараете да прекарвате повече време на краката си всеки ден, можете да постигнете по-високо калорично изгаряне, отколкото ако правите 30 минути упражнения.
Какво трябва да направите Станете от бюрото през деня, ще изгорите допълнителни калории.
Нискокалоричните вдишвания ви помагат да отслабнете ...
Не, не винаги.
Преработените храни без захар са най-лесният начин за намаляване на калориите - просто си направете математиката. Но консумирането на заместители на подсладители, като сукралоза или аспартам, може да има странични ефекти. Проучване на Университета в Тексас установи, че човек, който консумира три газирани напитки на седмица, увеличава шансовете си за затлъстяване с 40 процента. В друго проучване, проведено в университета Пърдю, плъхове, хранени с кисело мляко с изкуствен подсладител, усвояват повече калории при последващо хранене, което води до по-вяла. Теорията е, че обещанието за захар, без съдържание на калории, може да ви накара да преядете.
Какво трябва да направите Избягвайте изкуствените подсладители и напълнете чинията си с надеждни, нискокалорични храни. Тоест, яжте плодове и зеленчуци.
- Каква е суетата около диетата със сурова храна
- Какво представлява плацентата за единствения временен орган, който се формира по време на бременност
- Живейте по-дълго и отслабвайте! Всичко, което трябва да знаете за периодичното гладуване La Opinion
- Казваме ви ВСИЧКО за породата дога Грижи, съвети
- Митове и истини за секса или фитнеса за това как да изгаряте калории с голямо удоволствие