Експерти в областта на Здраве и храненето ни водят 10 000 години назад, за да открием всичко, което трябва да знаете за известните диета това е на мода, диетата от каменната ера, по-известна като палео диета.
Септември е синоним на връщане към рутината и започване на грижа за себе си. Ексцесиите на лятото са забележими и е време да започнете да обмисляте какво да правите с тях. Една от най-честите практики в тези случаи, освен да започнете да спортувате, е да диета.
Повечето от нас вярват, че яденето по-малко или отпускането на определени продукти по време на хранене е достатъчно, но всички консултирани експерти са съгласни по един и същи въпрос: при започване на диета е необходимо да се консултират професионалисти.
През последните години към света на диетите се присъедини и този, който влезе през голямата врата, оставяйки известния Средиземноморска диета. В Холивуд славата на палео диетата скочи рязко и харесваха актьори, художници и модели Меган Фокс, Майли Сайръс, Джесика Бийл, Матю Макконъхи или Адриана Лима, наред с много други, те го изпълняват. Ако обмисляте тази алтернатива в рамките на широката гама от съществуващи диети, е необходимо да знаете от какво се състои, ползите от нея и мнението на експерти в областта на здравето за палео диетата.
The палео диета Състои се от спазване на диета, много подобна на тази на хората преди 10 000 години в праисторията. Той има различни имена като Палео, палеолитна или каменна ера.
По същество се основава на консумация на постно месо, т.е. постно месо, риба, морски дарове, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Състои се от въвеждане на храни, които могат да бъдат вземете от природата и това не изисква никакъв вид обработка да благоприятства консумацията му.
Този списък с храни е много ограничен, консумацията на млечни продукти, зърнени култури и бобови растения също се избягва. Следователно, за да се приложи тази практика и в същото време да се поддържа здравословна диета, без хранителен дефицит, е необходимо да се консултирате с професионалист. „Едно от най-видимите предимства на палео диетата не е това, което ядете, а това, което преставате да ядете“, обяснява Феликс Руилоба, съветник по хранене в клиниката в Сантандер със същото име.
Палео диетата напълно ограничават консумацията на преработени храни които имат добавки и са силно вредни за здравето. Прекомерната консумация на сол или захар е един от най-големите проблеми с тези храни, който може да доведе до определени заболявания.
Не е тайна, че яденето на предварително приготвена храна, бързо хранене и торби с картофи не е жизнеспособна идея. Някои автори, които говорят за диетата, популяризирана от гастроентеролога Уолтър Л. Воегтин, предшественик на палео диетата през 70-те години, се основават на предпоставката, че нашата храносмилателна система и нашата
Въпреки че това твърдение и до днес се поддържа с пинсети. Повечето блогове и форуми, място, където не си мислите да търсите нито да диагностицирате заболяване, нито да провеждате диета, тъй като рано или късно накрая ще кажат, че пиенето на вода е лошо, те го отдават на факта, че нашите тялото не е свикнало с него.генетично за всички тези промени.
Професионалистите в хранителния сектор не виждат тази предпоставка напълно ясна. "В момента той върви назад, като казва, че глутенът е лош, когато не сте целиакия или че млечните продукти са лоши, когато нямате никакъв вид непоносимост. И в крайна сметка приемате продукти, от които тялото ви наистина се нуждае."твърди Мария Санчес, диетолог.
И, палео диетата е нещо повече от рязане на филийка домат или пиене на сокове, за разлика от конвенционалните диети, тя значително ограничава храната, която можете да консумирате. Необходимо е да се консултирате с професионалисти, преди да започнете това пътуване до праисторията. "Палео диетата не е диета сама по себе си, но включва и водене на начина на живот, който тези хора са водили" обяснява Хайме Аспиазу, експерт по детско, клинично и спортно хранене.
Затова по-долу ви предлагаме малък майсторски клас за всичко, което трябва да знаете, преди да разгледате тази опция, опцията за провеждане на палеолитната диета.
Плюсове на диетата PALEO
Както при всяка друга диета, когато започнем тази практика, тялото ни ще се промени, тъй като нашите хранителни навици се променят. Основните предимства на тази диета са, че елиминираме преработените храни и много други, които могат да бъдат вредни.
Като цяло тези диети, добре направени, разбира се и адаптирани към нуждите на индивида, включват a много по-забележима загуба на тегло, отколкото при средиземноморската диета. Индексът на телесна маса ще падне много бързо, тъй като консумацията на мазнини намалява. Освен това с тази диета можете да постигнете a по-добър контрол на апетита. „Тази диета се основава на храни, които са много задоволителни, ще ви накара да ядете по-малко, ще премахнете ухапването“, казва Мария Санчес.
Какво още "помага на хипертонията, сърдечно-съдовата система и намалява появата на автоимунни заболявания", твърди диетологът Феликс Руилоба "изравнява кръвната захар, глюкозата и подобрява профила на мазнините в кръвта", продължете да спорите.
Но не всичко, което блести, е злато. Ако диетата не се прилага правилно и не се контролира, това може да доведе до а ефект на отскок с течение на времето. Диетите са като предписанията на лекаря, ако спрете да приемате лекарството, когато ви се иска, вероятно няма да има голям ефект или да доведе до по-лоша патология, тъй като това е същото.
Трябва да се внимава прекомерно при повторното въвеждане на храна. Ако отново въведете преработени храни за една нощ, след като сте свикнали с тялото си, ще се появи страховитият йо-йо ефект, тоест ще напълните с всичко, което сте загубили и дори повече.
Е ВРЪЩАНЕТО В ПРИИСТОРИЯТА ЗА ВСИЧКИ?
Въпреки че консултираните експерти се разминават малко по този въпрос, всички те са съгласни, че добре направената палео диета може да се изпълнява от всеки. Но решението кой може да го направи или не е само върхът на айсберга, има много други фактори, които трябва да вземете предвид, преди да видите дали тази диета е това, от което имате нужда или не.
Има определени видове човешки същества, при които консумацията на тези диети ги облагодетелства, палео диетата няма определен пациент прототип, това зависи от физиологичните условия на индивида и начина на живот, който човек води. Трябва да анализирате „Независимо дали сте пациент в офис, пациент на строителна площадка или пациент на мина“, уточнява Хайме Аспиазу. "Очевидно количеството енергия, което тялото ще консумира, ще бъде по-голямо или по-малко. Тогава вие също трябва да разберете какви физиологични състояния има този пациент, т.е. метаболизма".
Спортист, който изпълнява футбол или баскетбол, които са по-динамични спортове, няма да има нужда от същото нещо, отколкото този, който изпълнява хетерофилия, ще им е необходима диета с по-голямо натоварване с протеини, например. Всяка диета е много различна, те варират в зависимост от целите и нуждите на всеки човек.
Тази диета може да се прави от всеки, въпреки че деца, бременни жени, възрастни хора с менопауза биха били обезкуражени Тъй като калцият не се консумира, той е много необходим за развитието на костите (липсата му, в случай на възрастни хора, може да причини остеопороза). Освен това се отказват фибрите, което е много полезно за чревния транзит и може да предотврати появата на заболявания като рак на дебелото черво.
КРАТКА ИЛИ ДЪЛГОСРОЧНА ДИЕТА
Завръщането към палеолита не е за цял живот. Диетата от каменната ера е добра за отслабване или ако имате определени цели във фитнеса, тя е силно препоръчителна диета за определени спортисти. Е кетонна диета и те са временни.
В идеалния случай бихте го следвали няколко месеца, но не на екстремно ниво като другите видове начин на живот като веганството или вегетарианството. Тъй като в дългосрочен план трябва да консумирате някои забранени храни, като самите млечни продукти.
Ако планирате да преминете към този начин на живот, най-добре е да следвате указанията за палео диета за определен период от време, но след това започнете да въвеждате отново определени храни през цялата седмица. Четири дни в седмицата палео диета, три не, например.
„Понякога се подлагаме на странна и екзотична диета, но въпреки това, връщайки се малко, за да ядем, докато ядем, откриваме ползи, които в краткосрочен план са осезаеми“, заключава Фелиз Руилоба.