правилното хранене

Нашата ежедневна закуска

Въведение в правилното хранене

Изпълнението на правилна и балансирана диета е най-важният избор, който хората могат да направят, за да повлияят положително на здравето си в средносрочен и дългосрочен план. В този смисъл децата представляват една от най-уязвимите групи в областта на храненето, при която създаването на адекватни хранителни навици е най-добрата гаранция за профилактика на най-разпространените хронични заболявания в днешните развити общества.

Основен аспект на поддържането на здравословна диета е разпределянето на храната на 4-5 хранения на ден, като се препоръчва да се консумират повечето от тях през първите часове на деня, тъй като тялото се нуждае от енергия и хранителни вещества, за да започне, особено след дълги часове на гладно след вечеря. Освен това закуската играе основна роля в оптималното развитие по време на етапите на растеж (детството и юношеството) и е свързана с постигане на по-големи физически и интелектуални резултати.

Въпреки голямото значение на първото хранене за деня, новото

Начинът на живот и чувството за липса на време доведоха до важни промени в традиционния модел на разпределение на храната, които засегнаха особено навика на закуската, с обща тенденция да правят закуските все по-леки или да ги пропускат. Последни проучвания, проведени в Испания сред 5000 деца и младежи (Проучване на Енкид, 1998-2000), показват, че между 8-9% изобщо не закусват и само 25-29% ядат адекватна закуска.