Здравословната диета има полза от стареенето на кожата.

кожата

Тенденции от: Портфолио

13 март 2014 г. 03:34 м.

„Някои от най-честите кожни заболявания са дълготрайни процеси, които имат множество причини. Ако леченията, освен че са дълги, са трудни или изискват лекарства, които не са освободени от значителни странични ефекти, е много полезно да се идентифицират начина на живот, който помага да се контролират тези процеси ”, подчертава Хорхе Сото, член на Дерматологичната служба на Поликлиника Гипускоа и Испанската академия по дерматология и венерология (AEDV).

Специалистът признава, че ролята на диетата и нейните модификации при кожни заболявания е противоречива и коментира: „Пряката връзка между диетата и стареенето на кожата все още не е доказана, но от друга страна, други са известни аспекти, например, че храни с висок гликемичен индекс влошават акнето ".

Лекарят посочва, че „храните, които са били подложени на специални процеси за тяхното запазване, с голямо количество добавки, оцветители, консерванти и подобрители на вкуса, като бяло брашно, бял хляб и ориз или захар, могат да влошат акнето“.

В този смисъл Сото потвърждава, че "за предпочитане е да се консумират цели или малко рафинирани брашна".

Дерматологът обаче подчертава: „не е доказан митът, че шоколадът или млечните продукти увеличават акнето“.

КАФЕ, ЧАЙ И ПОДПРАВКИ

В допълнение към засягането на заболявания като акне, специалистът уточнява, че диетата има "вероятна роля в патогенезата на други кожни заболявания като пемфигус, атопичен дерматит, алергичен контактен дерматит, псориазис и уртикария".

Има обаче и други патологии и кожни промени, чиято връзка с диетата е "несигурна", според д-р Сото.

Специалистът посочва, че няма категорични доклади „за точната връзка между хранителните вещества и стареенето на кожата“. Той обаче счита „очевидно положителното влияние, което здравословното хранене има върху стареенето на кожата и намаляването на гликирането на храната по време на кулинарни манипулации“.

Един от тях е розацея, кожно заболяване, което засяга предимно лицето и се характеризира със зачервяване и възпалителни лезии.

Според данни на Националното общество за розацея в САЩ, около 16 милиона американци страдат от розацея и само малка част се лекува.

По отношение на връзката, която това кожно заболяване има с храната, д-р Сото посочва: "Ние проверихме, че някои пациенти се влошават, ако пият кафе, чай, топли напитки, алкохол и пикантни храни или ако са пушачи".

За повечето заболявания експертите препоръчват да се готви на пара, винаги на слаб огън и да се избягва готвене над 180º, скара и приготвени сосове.

ОКОНЧАТЕЛЕН ЕФЕКТ

„Има кожни заболявания, при които - според д-р Сото - диетата има определена роля. Това е случаят с дерматит херпетиформис ".

По същия начин има заболявания от генетично и метаболитно естество, при които диетата за елиминиране или добавяне на определени хранителни вещества е задължителна. В тази група е фенилкетонурията, рядко състояние, при което бебето се ражда без способността да разгражда правилно аминокиселина, наречена фенилаланин, която се намира в храни, съдържащи протеини.

EFE

АВТОРСКИ ПРАВА и копирайте 2021 CEET. Неговото пълно или частично възпроизвеждане, както и превеждането му на който и да е език без писмено разрешение от собственика му, е забранено.