МАДРИД, 28 октомври (EUROPA PRESS) -

вземете

Приемът на протеин преди лягане има положителни ефекти, положителен ефект върху качеството на мускулите, метаболизма и общото здравословно състояние и не води до увеличаване на телесните мазнини, според проучване, проведено от изследователи от Университета на Флорида (FSU), САЩ.

Майкъл Ормсби, доцент по хранене, хранене и физически упражнения, и Саманта Лей, бивша студентка от FSU, откриха, че консумирането на 30 грама протеин около 30 минути преди лягане е полезно за метаболизма и възстановяването на мускулите, както е публикувано в British Journal of Хранене.

По-конкретно, участниците в проучването, активни млади жени на 20 години, ядат порции извара 30 до 60 минути преди лягане. Изследователите специално искат да видят дали тази храна може да окаже влияние върху скоростта на метаболизма и възстановяването на мускулите. Това е едно от първите проучвания, при които участниците консумират храна, вместо протеинов шейк или някакъв вид добавка.

„Досега предполагахме, че пълноценните храни ще действат по начин, подобен на допълнителните данни за протеините, но нямахме реални доказателства“, обяснява Ормсби. „Това е важно, защото добавя към масата литература, която показва, че пълноценните храни работят така добре. като протеинови добавки и предлага на хората опции за хранене преди лягане, които надхвърлят праховете и шейковете ".

Лейх, който в момента е диетолог-изследовател във ВВС на САЩ, отбелязва, че резултатите служат като основа за бъдещи изследвания на точните метаболитни реакции при консумацията на пълноценни храни.

„Докато протеиновите добавки имат ясно място, важно е да започнете да събирате данни за храните и да разберете ролята, която те могат да играят в тези ситуации", обяснява Лей. „Както и адитивните и синергичните ефекти на витамините и минералите, когато се консумират в форма на пълнозърнести храни като плодове или зеленчуци, може би могат да последват примери от цели храни. Въпреки че не можем да обобщим всички пълноценни храни, тъй като сме използвали само извара. Надяваме се, че изследването отваря вратата за бъдещи изследвания в тази линия ".

Ormsbee обяви, че неговият изследователски екип ще започне да проучва повече възможности за храна, взети преди лягане, в по-дългосрочни проучвания, за да научи повече за оптималните възможности за храна, които могат да помогнат на хората да се възстановят от упражненията, да възстановят и регенерират мускулите и общото здравословно състояние. „В тази област на изследване има много повече неща за откриване“, заключава той.