Ако обичате картофи! Даваме ви много причини да продължите да го консумирате.

Хранителни и енергични!

картофи

Картофите или картофите (Solanum tuberosum) са вид тревисти растения, принадлежащи към рода Solanum от семейство Solanaceae, произхождащи от Южна Америка и отглеждани по целия свят заради годни за консумация клубени.

В рамките на хранителната пирамида картофите са сред онези, които могат да се ядат всеки ден, без никакви неудобства, в приблизително количество от 200 g на ден в зависимост от ситуацията на всеки човек. Това количество трябва да се модифицира в зависимост от това дали консумираме други храни, богати на въглехидрати, като хляб, ориз и други, тъй като е важно да запомните, че количеството въглехидрати, които трябва да се консумират на ден, е 50-60% от общите калории в диетата.

Картофите осигуряват следните количества макронутриенти или калорични хранителни вещества и фибри на 100 g продукт:

- 80 ккал.
- 18 г въглехидрати.
- 2 g протеин.
- 0,1 g мазнина.
- 2 g фибри.

80 ккал, които биха ни осигурили, ще станат 270 ккал на 100 г, ако ги пържите у дома, и повече от 500 ккал, ако са картофени чипсове, така че те трябва да се консумират от време на време. Най-добрият начин да се консумира тази храна, приготвена на пара!

В допълнение, той съдържа витамини като B3 или Никарагуа и витамин С, въпреки че при приготвянето им почти всичко се губи, но не поради тази причина те трябва да се консумират сурови, тъй като имат вещество, наречено соланин, което е токсично, което при варене или пържене, е унищожен. Поради тази причина е удобно тя да се приготвя на пара, така че да запази повечето си хранителни вещества. Те са богати на минерали като магнезий, калций, фосфор и калий.

Някои предимства на картофите:

- Контролирайте хипертонията.

- Помага за увеличаване на енергията и контрол на нивата на кръвната захар.

- Картофите могат да бъдат много полезни за тези, които искат да отслабнат или да избегнат напълняването му, и дори за тези, които трябва да спазват диета без глутен.

Както виждате, картофите са много интересна храна от хранителна гледна точка и следователно не трябва да липсват в ежедневното ви меню.