По време на тренировка, преди или след това, когато се събудите или непосредствено преди лягане, шейкът от суроватъчен протеин винаги е чудесна възможност за добавяне на повече протеини с висока биологична стойност към вашата диета. Освен че осигурява страхотен източник на аминокиселини, необходими за растежа и възстановяването на мускулите, суроватъчният протеин се отличава и с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. За тези, които искат да отслабнат, това означава повече протеини и по-малко калории.

протеин

Но ако не се съмняваме в ползите от суроватъчния протеин за тези, които тренират, най-добрият начин да приемете тази добавка оставя някои въпроси. По-добре ли е да приемате суроватъчния протеин, с мляко или вода?

За да анализираме ползите и различните начини за приемане на добавката, е важно да знаем каква е тя и каква полза можем да дадем на суроватъчния протеин. Суроватката е един от двата млечни протеина, който също се състои от казеин. Около 80% от млякото съдържа казеинов протеин, който се характеризира с бавно усвояване.

Смятан за пълноценен протеин, суроватката съдържа всички девет незаменими аминокиселини, а също така е с ниско съдържание на лактоза. За тези, които имат непоносимост към млечна захар, добавката към суроватка е един от начините за получаване на млечен протеин, без да страда от стомашно-чревни разстройства, особено чрез консумация на изолирани суроватъчни протеинови добавки.

Предимства на суроватъчните добавки

Основните предимства на суроватката са нейното бързо усвояване и доставяне до мускулните влакна, които я получават (чрез циркулация), осигурявайки аминокиселините, необходими за регенерационните процеси и мускулния растеж.

Други предимства на суроватъчните добавки:

  • Той е отличен източник на протеини с висока биологична стойност (които имат висока степен на използване от организма).
  • Той има висока концентрация на аминокиселини с разклонена верига и глутамин, незаменими аминокиселини за възстановяване след тренировка и осигуряване на постно нарастване на масата.
  • Бедно е на въглехидрати и мазнини.
  • Суроватката също може да бъде добър източник на протеин за хора, които се опитват да отслабнат и увеличават ситостта с малко калории и практически не повишават кръвната захар, когато се консумират с вода.

Как да приемате суроватъчни добавки

Анализът на етикета на водещите марки на пазара винаги препоръчва едно и също: приемайте суроватъчен протеин с обезмаслено мляко или вода (понякога откриваме, че те показват, че могат да приемат добавката със сок).

Млечен

Предимствата на приема на суроватъчни протеинови добавки с мляко:

Преди появата на суроватката като спортна добавка, млякото се смяташе за един от най-добрите протеинови източници за спортисти, тъй като беше евтино, практично и съдържа смес от бързо и бавно усвояващи се протеини. С появата на суроватка като добавка, млякото е в застой при употребата му, тъй като добавката може да предложи по-голямо количество протеин на прием, а също така предлага по-малко мазнини и въглехидрати. Също така, разбира се, суроватката има по-бързо усвояване, съдържаща по-малко лактоза.

Това не означава, че млякото не е чудесна възможност за тези, които тренират и поддържат диета, намалена в определени състави. Разгледайте някои от предимствата на приема на суроватъчен протеин с мляко:

Защо да приемате суроватъчен протеин с вода?

Въпреки всички предимства на приема на суроватъчен протеин с мляко, възможността за консумация на добавка с вода също има своите предимства:

Заключения в това отношение

Току-що видяхме предимствата на приема на суроватъчен протеин с мляко и с вода. Като анализираме всички тях, можем да кажем, че основните разлики между двата режима са количеството калории, аминокиселините, количеството протеини, хранителни вещества и степента на тяхното усвояване.

Въпросът за решаването му зависи от нашите индивидуални цели. Ако нашата цел е да натрупаме мускулна маса и не се притеснявате много за баланса на хранителните вещества и не страдате от непоносимост, приемането на суроватъчен протеин с мляко е опцията, която препоръчваме. Тези, които консумират суроватъчни протеинови добавки и се стремят да отслабнат или не искат да увеличат процента телесни мазнини (имат непоносимост към лактоза), най-добрият вариант е да приемат суроватъчен протеин с вода.

Кога да приемате суроватъчен протеин?

В допълнение към обмислянето на вашите цели с добавки от суроватъчен протеин, времето на добавката може също да ви помогне да решите дали да приемате добавката с мляко или вода.

  • Преди да заспите и когато се събудите: Приемът на суроватъчен протеин с мляко е най-добрият вариант за нощния период, тъй като казеинът ще гарантира, че мускулите няма да свършат с хранителни вещества по време на осем часа сън. Същото се случва, когато се събудите, защото идвате от дълъг период на гладуване и хранителните вещества в млякото в комбинация със суроватъчната добавка, могат да помогнат за намаляване на катаболизма и да подготвят мускулите за поредния ден на усилено обучение.
  • Преди и след тренировка: Приемът на суроватъчен протеин преди тренировка може да намали скоростта на усвояване на аминокиселини и може също да причини стомашно-чревни разстройства при хора, които са чувствителни към лактоза. Същото се случва и след тренировка, въпреки че проучванията показват, че суроватъчният протеин има своите предимства, когато се приема с вода.

Изследване, публикувано през 2014 г., показва, че консумираният казеин след тренировка намалява мускулната умора, причинена от тренировките за съпротива.

Друга статия, публикувана през 2006 г., посочва, че пиенето на мляко след силови тренировки увеличава синтеза на мускулни протеини. Тоест пиенето на суроватка след тренировка може да подобри възстановяването и да стимулира растежа на мускулите.

Но както споменахме по-горе, това зависи от вкуса на всеки един, тъй като няма проблем да приемате суроватъчни добавки с мляко, ако нямате непоносимост към лактоза.

А вие, как обикновено приемате суроватъчните протеинови добавки?