The глухарче (taraxacum officinale) със сигурност е едно от най-известните лечебни растения, не само заради свойствата и ползите си, но и заради присъствието си в множество детски игри, които се чувстват привлечени от особената му форма и не се колебаят да издухат косата си в вятъра.
Освен този прост анекдот, ползите от приемането на глухарче са широко признати от медицинската общност и консумацията му се препоръчва на хора с храносмилателни или бъбречни заболявания. И е показано, че глухарчето помага за увеличаване на секрецията на жлъчка с 2-4 пъти, което помага да се стимулират органи като черния дроб, когато имат проблеми с изпълнението на функциите си.
Във всеки случай нищо от това не е ново. Глухарчето вече е било известно преди много векове, въпреки че е вярно, че едва през 9-ти век е написано за първи път за това растение.
Арабските лекари бяха пионерите, когато трябваше да възхваляват свойствата, свързани с консумацията на глухарче, макар и любопитно, малко след това, през Средновековието, глухарчето се използваше повече за кулинарни, отколкото за медицински цели, превръщайки се в обичайна съставка в салатите. Освен това корените му са били (и все още са) общ заместител на кафето, което се консумира като запарка.
В традиционната медицина глухарчето се използва като профилактика на болести от векове. Употребата му като тоник за черния дроб беше широко разширена; освен това се използва и като диуретичен скрубер; и сокът му се нанася върху брадавиците на кожата, за да ги накара да изчезнат.
Въпреки това, тази положителна гледна точка на глухарчето никога не е била споделяна от градинарите, които го смятат за плевел, способен да вирее навсякъде.
Разбира се, знаейки неговите лечебни качества, ще направим добре да го съберем, вместо да го отскубнем, в случай че някога се появи в нашата градина.
Ботаническо проучване
За да не се обърка глухарчето с други сродни видове от същия род като Taraxacum mongolicum, които не са лечебни, е много важно да се знае каква е морфологията на това растение и къде може да се намери. По същия начин, за да съдържа подходящата пропорция на активните съставки, е необходимо да се знае кога трябва да се събира.
Описание на растението
Това е едногодишно и многогодишно растение от семейство Сложноцветни, чиито корени и листа се използват в терапевтиката.
Той е фиксиран към земята благодарение на коренище и енергичен корен, който излъчва млечна течност и може да бъде с дължина 30 см и диаметър 5-20 мм. Външната повърхност е тъмно сива, а вътрешността е белезникава.
Листата му, подредени в базална розетка, са тъмнозелени, обезкосмени, копиевидни, дълбоко делни и повече или по-малко назъбени, откъдето идва и общото наименование „глухарче“, с което е известно това растение.
Интензивните жълти цветя са разположени в края на кухо стъбло, което може да достигне 10 см и което също излъчва тази млечна течност. Като растение от семейството на съединенията, венчелистчетата, които изглежда имат цветята, всъщност са всяко от цветята; Тази подредба се нарича „флорална глава“ и е характерна за цялото това семейство.
Цъфтежът се извършва от април до ноември и след увяхването се образува сферична, сребриста, подобна на парашут вилано, носеща семената, която използва вятъра, за да се разпръсне и която децата обичат да духат толкова много.
Географски произход
Това растение е родом от Гърция, въпреки че може да бъде открито и спонтанно в Европа и Азия. Понастоящем обаче се разпространява по целия свят, с изключение на южното полукълбо.
Обикновено расте във влажни почви и е лесно да се намери в градските градини, необработваема земя, между камъните на стените и по краищата на пътищата и магистралите.
Условия за отглеждане и прибиране на реколтата
Глухарчето е растение с изключителна способност да се адаптира към всякакъв вид почва и не се нуждае от специални условия за отглеждането му, поради което може да се намери почти навсякъде по планетата.
Беритбата трябва да се извършва, докато растението цъфти, между май и юни, когато е най-богато на латекс, или през есента, когато има най-голямо количество активни съставки (коренът, събран през есента, съдържа 40% инулин, но ако се събира през пролетта, тя съдържа само 2%).
Химическо изследване
Подземните органи съдържат големи количества полизахариди, включително глюкани, манан и особено, инулин (25%), пентациклични тритерпенови производни от латекс, сред които и наличието на тараксастерол, тараксерол, тараксол Y. бета-амирин, стероли като стигмастерол Y. бета-ситостерол.
Други незначителни съединения, открити в корена на глухарче, са фенолни киселини, като кофеинова киселина или цихорова киселина, смола, пектин и слуз.
От своя страна листата са богати на флавоноиди (лутеолин-7-глюкозид и апигенин-7-глюкоза), кумарини (лактони, получени от пара-хидроксикинамиена киселина, включително цихорин и ескулин), каротеноиди, в изобилие от моркови (приблизително 14 000 IU на 100 g), витамини В, С, D, тиамин Y. никотинова киселина, и накрая, минерални соли, главно калий (5%), но също така желязо, магнезий, фосфор и силиций.
Както корените, така и листата съдържат поредица от горчиви съединения, които се наричат тараксизин Y. тараксацерин, които изглежда са отговорни за способността на това растение да стимулира апетита и че е богато на витамини и минерали, то се използва като хранителни добавки.
Терапевтични приложения
Глухарчето е добър стимулант на черния дроб и храносмилателните функции. ESCOP (Европейска научна кооперация по фитотерапия) препоръчва корен от глухарче за „възстановяване на чернодробната и жлъчната функция, диспепсия и загуба на апетит“, по същия начин Комисията E на Германия разрешава използването на продукти, съдържащи комбинации от листа от корен и глухарче, за „смущения в жлъчен поток, стимулиране на диуреза, загуба на апетит и диспепсия ".
Както беше обсъдено по-горе, глухарчето е показано за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, като например, чернодробна недостатъчност и задръствания, хепатобилиарна дискинезия, превенция на камъни в жлъчката.
Освен това е тоник за храносмилането, който подобрява апетита и може да бъде много полезен в случай на липса на апетит, бавно храносмилане, както и запек.
Поради способността да активира бъбречната функция и да подобри диурезата, тя се използва за лечение на проблеми с отока, задържане на течности Y. затлъстяване, олигурия, камъни в бъбреците, изпускайте и различни форми на артрит (остеоартрит и ревматоиден артрит).
И накрая, не искаме да забравяме да споменем неговата отлична пречистваща способност, което прави глухарчето растение, широко използвано в пречистващи лекове и подходящ за лечение на кожни проблеми, като напр акне, екзема, циреи или херпес.
Предпазни мерки
За да се избегне злоупотреба с лечебни растения, винаги е добре да се знае дали те могат да предизвикат някакви странични ефекти или дали употребата им е противопоказана във всяка конкретна ситуация.
Странични ефекти
Коренът на глухарче рядко е идентифициран като причина за някакви странични ефекти, с изключение на леки храносмилателни разстройства и редки алергични реакции (контактен дерматит).
Противопоказания
Според холеретичната активност на това растение, германската комисия E препоръчва да не се използва корен от глухарче при хора, които имат запушване на жлъчните пътища, и се препоръчва медицинско наблюдение в случай на камъни в жлъчката.
Тъй като има и слабително действие, не се препоръчва в случай на диария или остро възпаление на стомашно-чревния тракт.
Хората с известни алергии към растения, свързани с глухарче, като лайка и бял равнец (растения от едно и също семейство), трябва да го използват с повишено внимание; хората с известни алергии към това растение трябва да го избягват напълно.
Подготовка на интерес
Глухарче може да се намери на пазара в различни препарати както за външна, така и за вътрешна употреба. Традиционно се приема като отвара (корени и листа), но фармацевтичната индустрия ни предлага и възможността да приемаме това растение под формата на сух екстракт, течен екстракт и пресен сок от корена.
Ето няколко прости рецепти, които лесно могат да се приготвят у дома.
Tisane за акне
За лечение на акне и циреи може да се приготви отвара с 5 г корен от репей и 10 г корен от глухарче в 750 мл вода. За да преминат активните съставки, съдържащи се в растението, във водата за инфузия е необходимо да се вари 5-8 минути и да се почива 10 минути. Така приготвената течност се приема три пъти.
Инфузия при цироза
В случай на цироза можем да помогнем на черния дроб, като приготвим смес от 20 г глухарче, 30 г пасифлора и 50 г мляко. Вземете една чаена лъжичка от сместа от лечебни растения, поставете я в чаша вряща вода, оставете я да си почине (покривайки чашата) и приемайте 3-5 чаши на ден.
Салата от глухарче
За приготвяне на богата салата, която помага за тонизиране на черния дроб и която осигурява голямо количество витамини и минерали, могат да се използват следните пресни листа: маруля, кълнове от люцерна, босилек, глухарче и магданоз. За дресинга е най-добре да използвате зехтин и лимон.
Заместител на кафе
Ако не можете да пиете кафе, но вкусът му ви харесва, можете да направите обикновен заместител, като изпечете корените на глухарчето във фурната и когато станат светлокафяви, те са готови за употреба. С тях се приготвя запарка по обичайния начин, който може да се използва като заместител на традиционното кафе.