Жените вегани трябва да знаят дали могат да опитат кето диетата, особено ако искат месо и риба и ако заместват веган месо. Може ли да се качите на кето диетичния влак, ако сте вегетарианец или веган?

диета

Оказва се ... че е трудно ... може би, това зависи от вашите диетични ограничения.

„Вегетарианците определено могат да правят кето диета, но за тях това ще бъде малко по-трудно от техните не-вегетариански приятели“, казва диетологът от Ню Йорк Саманта Риголи, основател на Healthy to the Core.

За веганите е друга история: „Не бих препоръчал веганите да правят кето изобщо; това е твърде ограничаващо, което в дългосрочен план няма да бъде здравословно “, казва Риголи.

НО ... АЗ СЪМ ВЕГЕТАРИАН И ИСКАМ ДА ИЗПИТВАМ КЕТО ДИЕТА

След това трябва да отидете за месо, яйца и мляко, което идва от веган източници и по този начин да влезете напълно в кето диетата.

Целевото съотношение за кето диетата винаги е едно и също: 75% мазнини, 15% протеини и останалите въглехидрати. "Ако сте вегетарианец, това означава, че ще искате да разчитате предимно на яйца (ако ги ядете) и млечни продукти, за да се случи това", казва Риголи.

Но не забравяйте: бобовите растения (като боб и нахут) не са разрешени на кето диетата, така че не можете да си набавяте протеин от тези източници.

„Освен яйца и най-вече млечни продукти, ще искате да се заредите и с растителни меса като темпе, тофу и сейтан, както и протеинови прахове на растителна основа“, продължава той. Ако сте строг вегетарианец и дори не ядете яйца, ще искате да изберете млечни меса и зеленчуци, заедно с протеинови прахове.

НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ЗА МАСТНИЦИТЕ, КАТО АВОКАДО И ОРЕХ.

Авокадото трябва да бъде много важна част или дори вашата диета, тъй като те са чудесен източник на лесни за консумация мазнини. „За да получите още повече мазнини, трябва също да готвите всичко с много зехтин и малко масло и кокосово масло“, казва Риголи.

„И определено не пестете от ядките и ореховите масла“, добавя той. „Ядките от макадамия са особено богати на мазнини, така че възползвайте се от тях, бадемовото брашно и млякото също са отлични за получаване на тази част. Ако сте на кето и не ядете месо или риба, ядките ще бъдат чудесен източник на мазнини за вас “, продължава той.

ОПАСЕТЕ СЕ, ЧЕ ТАКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ.

Помислете: гъби, зелени листни зеленчуци, зелен фасул, чушки и карфиол. Карфиолът е особено полезен за кето диетата, защото е добър заместител на въглехидратите. Можете да направите ориз от карфиол, кора от пица карфиол и много други; някои от тези рецепти определено си струва да се търсят ", препоръчва Риголи.

Плодовете обаче могат да бъдат трудни за кетодиетите, тъй като много от тях са извън границите поради високия им брой въглехидрати. „Горските плодове са вашият най-добър вариант“, съветва Риголи.

И ВЕРОЯТНО СЕ НУЖДАТ ДОБАВКИ.

Без значение какво ядете, Риголи препоръчва „да приемате вегетарианска добавка, ако правите кето. Губите много хранителни вещества, като се храните по този начин, особено желязо и цинк, омега-3 и витамин D, така че добавката е много добра идея “, казва тя. Неговият съвет: „Приемайте мултивитамини всеки ден, както и EPA-DHA, която е растителна версия на рибено масло, която предлага същото количество омега-3“.