Отличният вкус на „ксимо“ е пропорционален на съдържащите се калории

„Ксимо“ на Кастелон, вкусен висококалоричен деликатес

ximos

Яжте е станал Национален спорт. И хората от Кастелон са не по-малко. Един от най-типичните и емблематични рецепти от столицата на Ла Плана е „ximo“. Кок, пълен с риба тон, домат, черен пипер, лук и твърдо сварено яйце, което се запържва в много масло, като преди това се прекарва през млякото и яйцето. Определено, цял „деликатес“ за небцето, но какво се оказва калорична бомба за тялото.

The ‘Ximo’ от Кастелон Отличен е като междинна закуска или неформална вечеря и е идеален за поход. Придружен от студена бира и малко картофи става деликатес. В Магдалена е времето на най-голямата му консумация, но пекарните и сладкарниците в провинцията предлагат този продукт през цялата година.

The отличен вкус от всяка хапка е пропорционален на съдържащите се калории. И то е, че само с един „максимум“ можете да поглъщате суми между 600 и 700 kcal приблизително. Някои хранителни стойности това за една храна не са препоръчителни за балансирана диета. Тереза ​​Небот, родом от Кастелон, той посочва, че „el 'ximo' е класика на нашата кухня. „Спомням си как баба ми ги подготви, за да можем да се насладим на Магдалена докрай. Никога не съм се лишавал, макар че Знам, че те дебелее. Препоръчвам го на всички”. И обратно, Исмаел Мартинес, съсед, който живее в Грао де Кастелон, признава, че „вкусът на‘ ximo ’е изключителен, но трябва да се вземе предвид неговата хранителна стойност, защото сме свикнали да го вкусваме като странично, а не като основно ястие. С това ние допринасяме за нашето тяло повече калории, отколкото би трябвало и това също не е добре. Винаги трябва да консумирате „максимума“ в умерени количества и спортувайте малко".

Ако в крайна сметка сте от тези, които не могат да устоят, ето тук имате рецептата:

Състав: 8 малки кифлички (с тънка кора, ако е възможно), половин лук, 1/2 килограм счукан домат, 1 чушка, 2 кутии естествен тон, кедрови ядки, 2 твърдо сварени яйца, сол, захар, мляко, яйца и масло от произход екстра върджин.

Разработка: Първо ще отрежем краищата и ще изпразним кифличките. Запазете ги, защото те ще са необходими по-късно. Правим рататуй с лук, домат и черен пипер, добавяме кедрови ядки, готвим 5 минути и оставяме да се охлади. След това добавяме отцедения тон и твърдо сварените яйца на малки парченца, като го разбъркваме без да спираме и го оставяме да се охлади отново.

Напълнете кифличките със сместа и ги покрийте с върха, който преди това бяхме запазили, като го държим с клечка за зъби, ако е възможно. Загряваме достатъчно олио и след като нарязваме рулата с мляко и разбито яйце, ги запържваме и отстраняваме, като отцеждаме излишното масло. Свалете клечката за зъби и яжте!