Прочетете сега
‘Яжте фестивала’, гастрономически филмов маршрут с вкус на Малага
Идеята, че някои храни в нашата диета са здравословни или не, често предизвиква много объркване. Солта се вписва безопасно в категорията, която озадачава повечето хора.
Солта играе решаваща роля в приготвянето на храната в продължение на хиляди години. През последните десетилетия обаче солта се е превърнала в нещо като злодей, както е свързано с нея хипертония и сърдечни заболявания.
Идеята, че диетата с ниско съдържание на сол е по-добра за нас, беше преди около 200 години и се основава на погрешна наука. Тогава лекарите знаеха, че телата ни зависят от солта, за да поддържат баланса на кръвното налягане.. Те вярвали, че консумацията на твърде много сол допринася за високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
Хималайска розова сол
Неотдавнашните изследвания обаче установяват, че тази фундаментална теория не е толкова вярна, както някога сме предполагали. Анализ на повече от 6 250 пациенти установи, че няма реална връзка между приема на сол, високото кръвно налягане и риска от сърдечни заболявания. Подобно на много от нашите диетични препоръки, нашите вярвания относно солта трябва да бъдат преразгледани.
Във всеки случай трябва да правите разлика между обичайната сол, която можете да имате вкъщи морска сол, който също е годен за консумация и може да бъде закупен във всеки магазин. Имайки предвид това, ние обясняваме по-долу пет ползи от солта могат да осигурят на тялото ни.
1.- Помага да останете хидратирани
За да останете хидратирани, тялото се нуждае от деликатен баланс на натрий и калий. Това е така, защото водата в тялото ви отива там, където е натрият, така че ако имате твърде много, тялото ви ще задържа вода. Калият работи, за да балансира това. Морската сол като келтска или хималайска роза съдържа както натрий, така и калий, което помага да балансирате естествено нивата си.
2.- Насърчава доброто съдово здраве
Що се отнася до морската сол, тя има защитни ефекти срещу сърдечни заболявания. Важно е да се прави разлика между морска сол и готварска сол, което е много по-малко полезно поради несъществуващото минерално съдържание. Констатациите за това как морската сол помага на маркерите за сърдечни заболявания директно противоречат на препоръките срещу солта в диетите. Важното е какъв вид сол се използва.
3.- Балансира електролитите и предотвратява мускулните крампи
Морската сол е отличен източник на електролити, за които е доказано, че предотвратяват мускулни крампи по време на тренировка. Морската сол съдържа натрий, магнезий, калий и калций, всички те са необходими за оптимално здраве. Тези минерали трябва да идват от диетата, защото тялото не може да ги създаде. Без достатъчно електролити можете да изпитате неравномерен сърдечен ритъм, умора, гадене и дори гърчове.
4.- Поддържа здрава нервна система
Натрият регулира потока на водата в тялото, което е от съществено значение за здравата нервна система. Какво още, водата в нервната система изисква сол за изпращане и приемане на сигнали от нервната система. Както при другите функции на тялото, мозъкът се нуждае от правилния баланс на натрий спрямо другите електролити, поради което морската сол е много по-добър вариант от трапезната сол.
5. - Подобрете съня
Препоръчително е да не ядете сол преди сън, а готварска сол, която може да причини дисбаланс в количеството натрий в организма. Смята се, че морската сол подобрява съня, защото съдържа много електролити, полезни за регулиране на хормоните.