Защитавайте Кантабрийската диета, а не средиземноморската, за здравословен живот. Вижте Josu Marin Rekalde, лекар от DYA в Mercabilbao, започна нова здравна кампания в компанията от Basa за откриване на диабет сред нейните работници

трябва

Билбао. Това е вторият път, когато Мирен Джосу Марин Рекалде организира здравна кампания в Меркабилбао; първата беше да се контролира напрежението. Лекарят, който е специалист по хранене, разкрива пред DEIA ключовете за здравословна и подходяща диета за лятото.

Имайки здравословна храна толкова близо, работниците от Mercabilbao спазват ли здравословна диета?

Работейки така, че да са достъпни за плодове, зеленчуци, зеленчуци, риба и други, има немалко, които оставят много да се желае. Ето защо започнахме тези здравни кампании, за да се опитаме да поговорим с тях за житейските навици, от диета до упражнения.

Минаха 15 дни, как върви кампанията?

По това време вече получихме 79 работници. Добра цифра, като се има предвид, че миналата година, когато измервахме хипертония и хипотония, лекувахме 100 души за два месеца.

Коя е идеалната диета, която да спазвате в Билбао и да избягвате да страдате от тези заболявания?

Говоря за кантабрийската диета, която от векове има по-голям дял риба и следователно по-голямо разнообразие. Освен това те са риби, отглеждани в по-редки води, с които токсичността, която те могат да имат от олово и живак, се предполага, че е по-ниска, отколкото в Средиземно море.

И от какво се състои?

На практика трябва да следвате хранителната пирамида: яжте зеленчуци, бобови и зърнени храни, плодове и млечни продукти няколко пъти седмично, риба и постно месо 2 до 3 пъти и месо с повече мазнини и наситени мазнини веднъж седмично. След това вода и зехтин.

Маслото по умерен начин, нали?

Не е задължително. Когато настъпи лятото, диетите веднага се готвят без масло, но по този начин предотвратяваме усвояването на мастноразтворимите витамини, които са A, D, E и K. Ако сега през лятото искаме да покафенеем, изваждаме бета- каротин какво е витамин А пропелент.

И какво мислите да пиете пет литра вода на ден?

Струва ми се възмутително, особено заради разреждането. Ако уринираме цял ден, губим електролити, излизайте. Някои хора получават замаяност и главоболие, дори мускулни крампи, ако пият много вода. Така че нека не бъдем преувеличени; литър и половина или два литра на ден са достатъчни. И ако този ден е много горещ, три.

През лятото променяме ли много диетата си?

Да, особено бедните бобови растения, които са напълно изоставени. Жалко, че през лятото диетата ни страда толкова много, защото оставяме много недостатъци. Ако някой иска да отслабне, трябва да намали порцията, а не да оставя храна по пътя. След това упражнете, излезте на разходка в парка или след обяд плувайте.

Така че ние прогонваме мита за три часа храносмилане?

Зависи какво ядете, но да. Това, което трябва да направите, е да влезете във водата бавно и да се намокрите малко по малко.

Какви храни не могат да липсват в хладилника тези летни дни?

Сезонни плодове и зеленчуци и зеленчуци. От течност, вода.

И горката краставица.

Това е чудесна храна, защото има много минерали и вода. Единственият проблем е, че за някои е несмилаем.