14 октомври 2011 г.

франция

Официалният бюлетин от 2 октомври публикува указ и регламент, който задължава френските училищни столове да добавят източник на протеин изключително от животински произход, под формата на месо, риба, яйца или сирене, отменяйки възможността тези протеини да са с растителен произход.

Тези разпоредби задължават шест милиона деца в училищна възраст да ядат месо, риба, млечни продукти и яйца, апелирайки към мярка за обществено здраве, която според постановлението гарантира хранителния баланс на менютата. Съгласно този указ млечните продукти са единственият начин да се задоволят нуждите от калций, като се пренебрегват всички растителни алтернативи, препоръчани от специалистите по хранене, и се постановява задължителна минимална честота при наличие на училищни менюта от месо от телешко, агнешко или карантия, както и като "риба".

С публикуването на настоящия регламент учениците, които имат веганска или вегетарианска диета или каквато и да е друга по етични или религиозни съображения, няма да могат да поддържат хранителния баланс на приема, тъй като няма други налични възможности и този факт не засяга само тях, тъй като се изготвят подобни постановления за копиране на тази мярка в други френски институции, от детски ясли до старчески домове, включително училища, болници и затвори.

В продължение на няколко години и чрез различни съобщения от Френската национална програма за хранене и здраве (PNNS) се публикуват клевети относно диети, които изключват продукти от животински произход, както и срещу специалистите, които ги защитават, пренебрегвайки най-новите проучвания на Американския диетичен Асоциация, която защитава правилно планираната вегетарианска диета, включително сто процента вегетарианска или веганска, са здравословни, хранително адекватни и могат да осигурят ползи за здравето както при профилактиката, така и при лечението на някои заболявания. Според Американската диетична асоциация тези добре планирани диети са подходящи за хора на всички етапи от живота, като бременност, кърмене, детство и юношество, зряла възраст, а също и за спортисти.

В резултат на този указ групи и сдружения на вегетарианци и вегани се организират из цяла Франция, за да изразят своето възмущение и да помолят останалата част от обществеността да се включи в борбата за свобода на убежденията, независимо от собствените им позиции по отношение на експлоатацията на животни, за да добавят вашия глас към протестите.

Гражданската инициатива за вегетариански права (ICDV) вече се свърза с ООН миналия май, за да денонсира конкретни епизоди на дискриминация срещу вегетарианци във Франция и съобщава, че ако декретът не бъде премахнат, ще подаде жалба за нарушение на свободата на убеждение и основни права чрез ограничаване на свободната практика на тези убеждения.