Забравете скарата: за да готвите наистина здравословно, трябва да го направите des-pa-ci-to (и с тенджера с крокпот)
- Копирай връзка
- Електронна поща
„Крокпотът“ е тук, бавната печка, която вече се използва от гурутата за здравословен живот.
Тяло
Диета
Издръжка
Запомнете това име добре: крокпот. Крок-какво? Crockpot, „бавна печка“ или бавна печка. Скоро ще бъде на устните на всички, като тост от авокадо Y. „детокс“ соковете . Всъщност експерти по здравословно хранене вече са започнали да го използват у нас.
въпреки това, в САЩ Те отдавна са се предали на предимствата на бавното готвене и рядко се среща къщата, която няма „бавна печка“ във вашата кухня. И защо цялата тази суматоха? Защото бавната печка това НАИСТИНА е най-здравословният начин за готвене там. И също така всичко е на вкус (много) по-богато.
Забравете желязото
Ние знаем какво мислите: цял живот иска пилешки гърди на скара и сега ви казваме да забравите за нея. Печенето на скара или на скара е, разбира се, много по-здравословно от пърженето. въпреки това, готвенето при високи температури също не е идеалният начин за приготвяне на храна тъй като храната губи голяма част от хранителните си вещества и храносмилането става по-трудно.
В Американски институт по рака също отчети че готвенето при високи температури може да доведе до вредни химикали в храната, свързани с рака . Ето защо, заедно с храната на пара, „бавното готвене“ е наистина най-здравословният начин за готвене.
Всички предимства на бавната печка
Вече има много експерти по хранене, като напр Марта Мартинес, създател на уебсайта Моята веганска диета, които се радват на предимства на бавното готвене с „крокпот“. Според Марта основните му предимства са:
Ниска температура запазват хранителните вещества по-добре от друго готвене.
Ароматите са изключително концентрирани в резултат на което се получават много вкусни и апетитни ястия. Тъй като да се храниш добре не трябва да означава да ядеш скучно.
Ако добавим таймер към нашия „крокпот“, можем да забравим за нея, докато тя готви.
Това е f лесен за използване и за почистване.
Консумира малко енергия: като крушка.
Освен това има и множество предимства за хора, които ядат месо:
Ще се получи месо, приготвено в „крокпот“ много по-нежна и сочна (в допълнение към улесняване на храносмилането) .
Повечето рецепти включват много зеленчуци и зеленчуци които осигуряват разтворими фибри, антиоксиданти и микроелементи които се добавят към протеините като основно ястие.
7 часа готвене?
Да, 7 часа или може би ще са 6 или понякога 9. Въпреки това, тъй като Марта от моята веганска диета, Не е необходимо да вие сте в кухнята през цялото време.
"7-те часа са благословия. Можете да заспите или да работи и да се върне с готовата храна. Имам таймер помага много, разбира се. Можете да организирате времето си много добре, без да сте наясно (нещо невъзможно с тенджера под налягане или фурна). Какво още консумира много малко, като крушка, така че поставянето му за 3, 4 или 7 часа не е страшно. "
Какво мога да готвя с „крокпот“?
Всичко. Можете да готвите практически всичко: месо, риба, бобови растения, бульони, яйца, зеленчуци (разбира се) и дори можете да разработите десерти като захаросани череши или безе мляко. Няма значение ако е лято или зима, винаги има рецепта за вашия „крокпот“ (и можете да ги намерите в библията за бавно готвене в Испания: страницата Крокпотинг ). Марта Мартинес Той дори прави закуска с бавната си печка с една от любимите си рецепти: печен сладък картоф .
Трудно е обаче да ги намерите във физически магазини. В други страни те са основни електрически уреди, но (все още не в нашата), така че често се купуват онлайн. В Amazon дори ще намерите „крокпоти“ от 50 евро .