| Нарязано пиле |
| 1 глава лук |
| 1 праз |
| 2 скилидки чесън |
| 2 червени домата |
| 1 тиквичка |
| 1 патладжан |
| 1 дафинов лист |
| стрък прясна мащерка |
| прясно смлян черен пипер |
| сол и зехтин. |
| Калории | 213 ккал/100гр |
| Протеин | 24,4 гр/100гр |
| Грес | 12,8 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
След това готвим задушено пиле със зеленчуци, много нискокалорично и хранително плътно авокадо. добър апетит!
Започваме рецептата, като подправяме пилешките парченца, за да ги маркираме в ниско гювече с малко зехтин. След като пилето стане златисто кафяво, извадете го от гювеча и го запазете.
В същия гювеч, в който сме покафеняли пилето, добавете още малко зехтин и задушете праз, лук и чесън в него, всички ситно нарязани.
Когато всичко е добре изпържено, добавете дафиновия лист, мащерката и останалите зеленчуци, нарязани на филийки.
Накрая върнете пилето в гювеча и го залейте с вода или зеленчуков бульон. Гответе на слаб огън, докато пилето стане много крехко.
Ако желаете, тази рецепта може да се направи и във фурната.
Пилешкото месо има добро количество протеини с висока биологична стойност и съдържанието на мазнини е доста ниско. Освен това се откроява със своя мек вкус, който ще ни позволи да го комбинираме с безкрайност на храните.
Днес го приготвяме със зеленчуци, което ще допълни ястието със значително количество витамини, фибри, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Последните ни помагат да се борим със свободните радикали, присъстващи в околната среда, които са причина за множество дегенеративни заболявания.