Паелата е много гъвкаво ястие, което може да се адаптира към вкуса на вечерящите, като се използват едни или други съставки. Днес го приготвяме със зеленчуци.
Хранителна информация
Накълцайте чушката, моркова, лука и чесъна.
Запържваме тези зеленчуци в тигана паеля. Добавете обеления и нарязан домат. Когато се пошират, добавете предварително сварения грах и спанак.
След това добавете ориза и покрийте с вода. Подправете на вкус и оставете, докато оризът свърши.
Добавяме няколко нишки шафран. Украсете с малко задушени аспержи.
Полейте цялото с хубава струйка лимон и го оставете да почине няколко минути.
Оризът е най-консумираната зърнена култура в света и се счита за един от основните продукти на средиземноморската диета. Благодарение на своя мек и неутрален вкус, оризът може да се комбинира с безкраен брой храни и винаги е вкусно и питателно ястие.
Оризът има много голямо количество нишесте, което го прави много енергична храна. Но точно това присъствие на нишесте може да причини запек.
Междувременно използваните зеленчуци ще осигурят добро количество минерали, витамини и вещества с антиоксидантно действие, които са полезни за тялото.