пуешко

Тази рецепта за задушено пуешко месо в Crock Pot е много проста и ако нямате Crock Pot, тя може да бъде направена в конвенционална бърза печка и ще бъде също толкова добра. Crock Pot не е нищо повече от бавна печка, позволяваща на храната да се готви внимателно в собствения си сок, независимо от храната. Това е много гъвкава саксия, тъй като може да се използва за приготвяне на всяко ястие, било то месо, зеленчуци или риба, въпреки че най-много го използвам, за да приготвя задушено месо.

Много от вас ще си помислят, че като нямате този модел саксия, няма да можете да правите задушено пуешко месо в Crock Pot. Но можете да използвате обикновена тенджера под налягане, единствената разлика е, че трябва да сте наясно с изключването на яхнията за час и половина. От друга страна, Crock Pot ще се изключи, след като изтече времето, с което е програмирано.

Турция е много чисто месо с много малко мазнини, идеално за консумация на постни протеини и с малко калории. Единственият проблем е, че обикновено е мек и сух, поради което не е по вкуса на повечето хора. Месните яхнии обикновено се приготвят от свинско или телешко месо, тъй като са по-сочно месо. Но този път ще направим яхния с пуешко месо и можете да видите, че е нежен и гладък, както и вкусен.

Приготвяне и съставки на задушено пуешко месо в Crock Pot

Състав:

  • 1 кг пуешко месо за готвене (купувам го в Mercadona)
  • 5 големи скилидки чесън
  • Сол, EVOO, черен пипер и провансалски билки.
  • 2 моркова, нарязани на филийки.
  • 1 чаша бяло вино за готвене.

Разработка:

  1. Поставете нарязаното пуешко месо в студена вода, за да кисне.
  2. Междувременно в малък тиган запържете ситно нарязания чесън с пет супени лъжици зехтин. Не оставяйте чесъна да се пече, а само малко запържете.
  3. След като станат златисти, изсипете олиото с чесъна, който сме направили в тигана в тенджерата (Crock Pot). Месото се отцежда добре и се добавя към тенджерата, заедно с олиото и чесъна.
  4. След като месото е вътре в тенджерата, добавете последните съставки, сол, черен пипер и заври на вкус. Нарязаният морков също се прави и всичко се смесва. Като последна стъпка налейте чашата вино и покрийте.
  5. Crock Pot ще бъде програмиран за 4 1/2 часа при висока мощност.
  6. Ще е необходимо месото да се разбърка малко след като изминат няколко часа.

Това месо може да се сервира със задушени зеленчуци или бял ориз. Обикновено обикновено правя варен картоф с боб или броколи с карфиол. Сосът обикновено придава много вкус на зеленчуците и все още е много здравословно и вкусно ястие. Както вече споменах, няма значение, че нямате бавен котлон, насърчавам ви да го направите и в конвенционална тенджера и той ще бъде също толкова добър.

Надявам се, че ще ви бъде от полза и както винаги, оставям ви социалните мрежи на Cocinami и ви каня да се присъедините към тях, за да сте наясно с рецептите, които публикувам -> Facebook, Twitter