елда

Това е не само обилно и вкусно ястие, но и чудесно удоволствие за силния пол на 23 февруари! Пригответе се и се радвайте на себе си и на близките си!

Съставките

Елда - 1 чаша

Задушено месо - 1 кутия (325 г)

Моркови - 2 бр.

Слънчогледово олио - 2 с.л.

Зелен копър - на вкус

Сол, черен пипер, на вкус

Дафинов лист - 2 бр.

Мащерка - на вкус

Масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене

Това ястие беше откровение за мен! Обикновено, бързо, вкусно и много засищащо, но (къде без „но“) и много дебело! Това въпреки факта, че като основна съставка взех яхния от говеждо месо, която за разлика от свинската алтернатива не е много калорична. Всички тези факти обаче не могат да попречат на представителите на силния пол да ядат такова апетитно ястие! Ето защо, веднъж годишно, например, на 23 февруари, можете да готвите такова неизползваемо ястие като подарък! Мислех, че тази идея е много интересна.

Изборът на основната съставка трябва да получи специално внимание. Е, ако познавате доказан продукт и със сигурност можете да го използвате на чинията си. Тези, които купуват яхния за първи път, съветвам да не вземат най-евтиния вариант и след това да вярват в честните производители и техния правилен състав или да разчитат на интуицията, както направих. Все пак в бурканчето ми имаше много мазнини и карантии.

Също така при приготвянето на елда с месо, задушено в тиган, всичко е просто. Взимаме елда, любими моркови, лук и чесън, слънчогледово олио, зърнена вода, пресни билки, както и подправки: сол, черен пипер, дафинов лист и мащерка (можете да опитате и други варианти). Освен това ще ви е необходимо масло за приготвяне на зърнени храни и калории, но по-крехко и вкусно. С последната съставка обаче може да се откаже напълно. Това е най-простият набор от съставки и в същото време достатъчно за такова вкусно ястие! Да започнем да готвим!

Първата стъпка е да подготвите зеленчуците. Лукът се почиства и произволно се нарязва.

Повтаряме същото с морковите.

Сменяме зеленчуците в тиган, загрят с растително масло.

Ще готвим на слаб огън, докато омекне под затворен капак за около 10 минути.


Отваряме консервата с яхнията и разбъркваме малко съдържанието. Както виждате, имаше много мазнини, реших и аз да ги използвам. По принцип можете да избирате само месо, но мисля, че чинията не е пълна.


Прехвърлете яхнията върху зеленчуците.

Поддържаме около 5 минути в огън.

Изсипваме елда в тигана, както и подправки - смлян черен пипер, мащерка и дафинов лист. Слагаме солта внимателно и на вкус, тъй като в началото яхнията е доста солена.

Смесете и изсипете във вода. Задушете, докато елдата се свари и оставете течността да заври.

В края на готвенето добавете пресен копър (или други зеленчуци) към ястието, както и масло.

Разбъркайте и оставете елдата със задушено месо в тиган под капака, за да се приготви за 15 минути.

Елда с яхния готова! добър апетит!