Тази рецепта предлага оригинален начин за ядене на заешко месо: под формата на хамбургер.
Хранителна информация
Обезкостяваме заека и нарязваме месото. Добавяме черния пудинг също разделен и яйце. Разбъркваме и подправяме на вкус. Добавяме накълцания магданоз и чесъна. Поставяме порции от тестото с форма на хамбургер в тиган и ги правим с малко зехтин .
Обелваме лука и го нарязваме на филийки. Сол на вкус. Потапяме го в мляко и го оставяме за половин час. Брашно и се запържва в сгорещено олио. Сервираме хамбургера, покрит с лука и нека хапнем!
Облечете бургера с горчица или някакъв сос.
Заешкото месо, освен че е много богато на протеини, е и много постно, тоест съдържа много малко мазнини. Кървавият колбас ще осигури мазнини.
Лукът ще осигури на ястието добро количество витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие, както и много сочност. Разбира се, трябва да се има предвид, че тези лукови пръстени са набрашнени и пържени, което ще увеличи калоричността на ястието.