Бариатричната хирургия има влияние не само върху физическото и психическото здраве на хората, но и върху вкусовите им рецептори.

indigo

Проучване, ръководено от Джон М. Мортън, шеф на бариатричната и минимално инвазивна хирургия в Медицинския факултет на Университета в Станфорд, разкрива, че по-голямата част от пациентите (87%), претърпели бариатрична хирургия, съобщават за промени в вкуса на усещането, по-специално за намаляване на интензивността на вкуса.

И те отслабнаха с 20 процента повече тегло за три месеца от тези, чието чувство за вкус беше повишено. Установено е също, че 42 процента посочват, че ядат по-малко, тъй като храната не е с добър вкус.

Преди операцията пациентите със силно затлъстяване са имали по-нисък общ резултат на вкус, отколкото контролната група, която не е със затлъстяване, се казва в изявление.

"Според нашия клиничен опит много пациенти съобщават за промени във възприятието си за вкус след операция за отслабване", каза Мортън. "Въпреки това, има малко доказателства за това как и защо тези промени влияят върху загубата на тегло след операция".

И добави: „Изглежда, че не само вкусът влияе върху загубата на тегло, но и интензивността на вкуса. Пациенти с намалена интензивност на вкуса са загубили повече тегло ".

За специалиста потенциалното приложение на тези открития може да включва преподаване на оценката на вкуса с надеждата да увеличи загубата на тегло.

88 пациенти са участвали в проучването, резултатите от което са представени в началото на ноември на 31-та годишна среща на Американското дружество по метаболитна и бариатрична хирургия (ASMBS), в рамките на Седмицата на затлъстяването 2014 г., със средна възраст 49 години.

За провеждане на експеримента пациентите и контролната група имаха тест за количествено определяне на способността им да различават елементарния вкус. Процедурата е повторена три, шест и 12 месеца след операцията.

Затлъстяването струва на света около 2 трилиона долара годишно: