Отвъд митовете, които сочат към пагубността на продукта, тази храна е по-важна за организма, отколкото се смята
Захар, много по-необходима, отколкото си мислите
Барселона. (Изготвяне) .- Кой друг и кой най-малко някога е мислил да се въоръжи със смелост и да започне диета за премахване на онези излишни килограми, които толкова много притесняват. Мнозина са отишли по-далеч и са го направили. Със сигурност първото нещо, което направиха, беше да премахнат захар неговата храни и без да знаят, те направиха грешка.
И дали захарта, както посочиха няколко специалисти, е по-добра, отколкото изглежда. Лекарите Кармен Гомес Кандела и Самара Палма, и двете от отделението по клинично хранене и диететика на Университетската болница в Ла Пас, вече са посочили това в своята публикация Бяла книга за захарта. В него стана ясно, че този продукт „може и трябва да бъде част от нашата диета“. Тайната? Не яжте големи количества, но коригирайте приема си в зависимост от теглото на всеки един и физическата активност, която извършвате.
Според двамата лекари захарта се държи като всеки друг въглехидрат, като осигурява четири калории на грам. И това, за изненада на мнозина, се намира не само в сладкишите, сладоледите или шоколадите, които обичаме да консумираме толкова много, но присъства и в плодовете, зеленчуците, зърнените храни и други храни. На този етап трябва да се отбележи, че няма научни доказателства, които да свързват консумацията на захар с развитието на затлъстяване.
Това, което е свързано с факта, че качвате килограми, както заявиха Gómez Candela и Palma, е положителен енергиен баланс, което означава извършване на енергиен прием, по-висок от това, което тялото ни изисква. И всичко това оживи с липса на упражнения.
Също така е важно да се прави разлика между мазнини, особено наситени и транс, на захарите. Последните осигуряват половината калории и освен това са по-малко вредни за здравето.
От съществено значение за мозъка
Има няколко причини, които препоръчват да не се премахва захарта от нашата диета. Но един от тях е основен: мозъкът е способен само да метаболизира този елемент, но не и други хранителни вещества за правилното му функциониране.
В този смисъл EFSA, Европейският орган по безопасност и хранене на храните, препоръчва между 40 и 60 процента от дневния енергиен прием да идва от въглехидрати, включително захари и нишесте.
„Здравословна“ зависимост
Според някои изследвания, като проведеното по това време от Университета в Мичиган, някои лоши навици се появяват, когато се провеждат ограничителни диети в захар и мазнини. Липса на удоволствие Това, че фактът, че премахваме тези продукти от нашата диета, често се допълва от пристрастяване към алкохол или наркотици. В тази връзка експертите предполагат, че приемът на парче шоколад дневно би бил достатъчен, за да се избегне практикуването на тези лоши навици.
Накратко, както и всичко в живота, в крайна сметка всичко се свежда до постоянна консумация. Ако ядете захар умерено, това не само не е лошо, но е препоръчително и полезно за тялото ви.