С течение на времето ставате чувствителни ? Към токсичните ефекти на тази сладка отрова

лекарство

Една от най-консумираните храни в света е захарта, въпреки факта, че тя се счита за пряко отговорна за много здравословни проблеми. Всъщност изследователите и психолозите са съгласни, че това е пристрастяващо вещество, по-мощно от кокаина, но законно за употреба.

Този продукт, така желан и критикуван в същото време, беше практически непознат допреди само два века, считан за истински лукс в средновековната история, докато индустриалната революция го превърна в основен елемент за осигуряване на евтини калории в храната на ръката на работа на новите фабрики. По това време никой не е мислил за кариес, холестерол, диабет, затлъстяване и много по-малко пристрастяване. н

Отне само няколко години, за да потвърдим колко трудно е за нас да контролираме консумацията на захар, продукт, който задейства производството на естествени опиоиди в мозъка, които действат по същия начин като хероин или морфин, оттук и потенциалът на зависимост, и двете психологически и физически, е толкова висока. И то е, че въпреки че този сладък продукт не променя съзнанието по очевиден и непосредствен начин като алкохол или хапчета, той е отговорен за промените в тялото, които позволяват на науката да потвърди, че е наркотик, като зависимостта е един от тези показатели.
н
Контролирането на тази сладка зависимост е трудно, ако имаме предвид, че на практика всичко, което консумираме, има захар: газирани напитки, сосове, студени разфасовки, подобрители на вкуса, сладкиши, зърнени храни, консервирани зеленчуци, пушена сьомга, сокове. Списъкът е безкраен, до такава степен, че присъства дори в повечето бебешки храни. Опасното в това е, че тази прекомерна консумация ни е пристрастила към сладка инжекция, която, след като ни даде миг енергия, неизбежно ни води до период на безпокойство и умора. н

Не всички са равни n

Лесно е да се объркате с многото видове захари и подсладители на пазара, най-простите от които се наричат ​​монозахариди, те включват глюкоза, фруктоза и галактоза. Когато две от тях се присъединят, се образува дизахарид, като най-често срещаната е захарозата, наричана още трапезна захар. Съществуват и полизахариди, които са нишестета и влакна, съставени от много прости захари заедно, основата на повечето подсладители.

Като алтернативи са Stevia, сладка билка от Южна Америка, която е напълно безопасна, и мед, който в най-чистата си форма има 53% фруктоза, което за много диетолози го прави по-здравословен вариант.
н
Въздействието на захарта n

Няма нищо по-разрушително за нашето тяло от захарта, тя може да потисне имунната система и да влоши защитните ни сили срещу инфекциозни заболявания, да причини дефицит на хром, мед и да попречи на усвояването на калция и магнезия; повишаване на хиперактивността, безпокойство, затруднена концентрация и лошо настроение. Той също така произвежда значително увеличение на общия холестерол и триглицеридите, причинява загуба на еластичност в тъканите и подхранва раковите клетки. н

Също така може да увреди зрението, да причини лошо храносмилане, преждевременно стареене, кариес и пародонтоза, апендицит, хемороиди, разширени вени, да допринесе за остеопороза, да причини атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, да увеличи задържането на телесни течности, да причини главоболие, включително мигрена и да намали способността ни да уча. Може да причини депресия, да увеличи риска от болестта на Алцхаймер, да причини хормонален дисбаланс, да увеличи свободните радикали и оксидативен стрес.

Както и да е, списъкът е толкова дълъг, че това е само малка извадка. Следващият път, когато бъдете изкушени от захар, ви препоръчваме да помислите два пъти.