теми

Доматът е един от основните действащи лица в нашата градина и в допълнение към нашите салати. Това не е причината обаче да е свободна от митове и популярни вярвания, често без никаква основа.

Доматът е много угоен
ФАЛШИВКА
Доматите, както и техните сестри, зеленчуците и плодовете, едва ли осигуряват калории. (Около 20 калории на 100 g), за които това е много нискокалорична храна.
Освен това ни осигурява фибри, витамини и минерали, така че, подобно на други растителни продукти, ще ни помогне да имаме по-здравословна диета, ако я направим част от обичайната си диета.

Доматът е противопоказан при някои диети
ВЯРНО
Поради ниския си калориен прием, съдържанието му във вода, фибри и витамини, доматът, както и останалите зеленчуци, плодове и зеленчуци, трябва да бъде част от обичайната ни диета (Идеалното би било да се консумират около 5 порции плодове и зеленчуци на ден).
Въпреки това, при някои специфични проблеми, като диети за предпазване на стомаха, киселини, гастрит ... домати и други сурови, газове или киселини плодове и зеленчуци не се препоръчват.

Лора Гонсалес
Баска Гастрономия Диетолог