Ето пряка връзка със закона за безопасност и хранене на храните, новини в наредбите за менютата в училищните и колективните столове:

храните

Закон 17/2011 от 5 юли относно безопасността на храните и храненето 17/201. (PDF - B.O.E), регламент, който засилва безопасността на гражданите по хранителни въпроси и насърчава здравословните хранителни навици за предотвратяване на заболявания.

Законът включва мерки в различни области, като подчертава, че предлагането на храна в училищата е разнообразно и съобразено с хранителните нужди на учениците. Той също така цитира задължението индустриите да използват технологии и съставки, които минимизират съдържанието на транс-мазнини в хранителната верига, особено за храни в училищната среда. За това са включени следните мерки:

• Училищата ще предоставят на родителите или настойниците подробна информация за менютата, обслужвани в центъра, и насоки, така че вечерята да се допълва.

• Продажбата на храни и напитки, които не отговарят на редица хранителни критерии, които ще бъдат установени с регламент, няма да бъде разрешена в училищната среда.

• Винаги ще бъдат изготвени специални училищни менюта, адаптирани към специалните нужди на учениците, страдащи от хранителни алергии и непоносимост.

Ариц Мокороа - диетолог

Ако имате нужда от професионални съвети относно храненето, не се колебайте да се свържете с мен.

Как мога да ти помогна?:

  • Проверка на менюто
  • Обучение, разговори

Като регистриран диетолог съм упълномощен да ви предлагам хранителни съвети, така че вашата дейност в колективното хранене да отговаря на Закона за безопасност и хранене на храните, 17/2011