Зърнените храни се превърнаха в обичайна храна за закуска в много испански домакинства. Индустрията разширява портфолиото си и днес има множество марки и презентации, които движат пазара.

закуска

Потреблението на зърнени култури и блокчета от зърнени храни на глава от населението е около 2 килограма и въпреки че не постига високите нива в страни като Ирландия (7,2 килограма), то се увеличава. През последната година търсенето на зърнени култури е нараснало с 3,5% в организираната храна и продажбите с 5,8%, като са продадени общо 63,8 милиона килограма, което се равнява на 306,7 милиона евро.

Най-високите коефициенти на продажби са регистрирани в сегмента за възрастни, който обхваща повече от половината от общия брой (51,2% в обем и 56,2% в стойност). Производителите, осъзнаващи динамичността на презентациите, насочени към контрол на теглото, регулиране на червата и подобряване на здравето, залагат на диетични сортове, с фибри или функционални, като Optivita, първата функционална зърнена култура, обогатена с бета-глюцин, която помага за контрол на холестерола, стартиран от Kellogg's през февруари 2007 г.

Детските зърнени култури представляват по-малка част (39,3% обем и 37,9% стойност), въпреки че леко са увеличили нивата си през последния период, както се е случило със семейния сегмент (9,5% по обем и 6% по стойност).

Диета и шоколад
Напредъкът на специалитетите за цел за зряла възраст доведе до диетични версии или линейни зърнени храни, които поемат повече от една четвърт от обема (26,8%) и повече от 34% от продажбите, нарастващи от последната година (0,5% и 2,3 %, съответно). Разделът за шоколадови продукти следва след себе си (20,5% и 20,4%) и въпреки че нишата му е по-малка, тя отбелязва по-големи увеличения от предишната (5,6% в обем и 7,9% в продажбите).

Сборът от тези два подсектора води до съвместно участие, което надвишава 47% по обем и е около 55% в оборота, така че останалата смес има много по-ниски пазарни дялове, подчертавайки само комбинираните вкусови мюсли, зърнени култури и царевични люспи, с нива, вариращи от 13% до 9,5% в обем и 10 и 8% в стойност.

Kellogg’s, солиден лидер
Индустриалната тъкан е населена с големи мултинационални компании, които са изправени пред непрекъснатото развитие на дистрибуторската марка.

Kellogg’s и Nestlé се съревновават със собствената си марка в двете основни дивизии на пазара (диета и шоколад), подкрепени от иновациите, които въплъщават в стартирането.

Американската компания е начело на линейния сегмент, като първата референция е Kellog’s Special K (34,2% и 33,3%). При шоколадовите изделия се налага голямо разпределение, с повече от 36% от общия продаден и над една четвърт от продажбите.

Въпреки това, в диетичния подсектор, MDD заема второто стъпало (19,6% в обем и 12,2% в стойност), запазвайки дистанцията с водещата марка, която отново заема третото място с друга от своите специалитети Kellogg's Special K Chocolate ( 11,4% по обем и 16,5% по стойност). Nestlé допълва топ 5 със своите марки Nestlé Fitness и Nestlé Chocolate.

Що се отнася до шоколадовите продукти, швейцарската мултинационална компания постигна трето място с Chocapic (18,5% в обем и 20,8% в стойност), следвана от Chocco Krispies на Kellogg (17,7% в обем и 20,0 в стойност), Chocs на Kellogg и Nesquik.

Почти четири от десет зърнени храни, които се купуват за храна, правят това в големите супермаркети, които са се превърнали в основната верига на продажби с дял от 36%, следвани от средните предприятия (28%).

Kellogg’s и Nestlé се конкурират със собствената си марка в двете основни дивизии на пазара.

Почти четири от десет зърнени култури се купуват в големите супермаркети.