Ако това, което търсите, е най-доброто за вашето семейство по отношение на свежест и хранене, трябва да прочетете тази малка статия! Знаете ли, че зеленчуците на рафтовете губят същото количество витамини като замразените храни?

количество витамини

Точно както го четете. Замразените и консервирани храни са подходящи за консумация, по време на тяхната консервационна процедура, но те леко губят количество витамини, цвят и консистенция, но запазват повечето предимства на пресните храни.

Тези загуби са сравними, ако вземем предвид, че пресните зеленчуци отнемат дълъг процес на съхранение, разпространение и срок на годност. Въпреки това, замразените храни имат средно натрий, вариращ от 4 mg до 114 mg на 100 g продукт.
Ами консервите? Е, те губят същите хранителни вещества, както когато ги приготвяме в нашата зеленчукова супа, но разликата е, че покриващата течност съдържа повече натрий!.

Средният натрий на тези продукти варира от 10 mg до 429 mg на 100 g продукт. Сега препоръчителното количество натрий на ден не трябва да надвишава 2300 mg при здрав човек, което се равнява на 1 чаена лъжичка кухненска сол.

Ако страдате от хипертония или сте склонни да задържате течности, не трябва да надвишавате 1000 до 1500 mg на ден (консултирайте се със семейния си лекар).

Препоръчвам ви да консумирате пресни и натурални храни, но ако ритъмът ви на живот не го позволява, ето няколко препоръки, за да можете да използвате следните опции:

1. Винаги проверявайте срока на годност и целостта на контейнера.

2. Веднъж размразени, никога не трябва да го замразявате отново.

3. Най-добре е да ги размразявате в микровълновата или в долните тави на хладилника.

4. За да избегнете загубата на хранителни вещества, гответе зеленчуците в малко вода, без да ги размразявате. Приготвянето им в микровълнова печка или приготвяне на пара също помага да се запазят.

Не забравяйте, че можете да изпратите всичките си въпроси на @nutricionshizen