Оризът Ямани е вид органичен кафяв ориз от Япония. Избира се от тези, които следват макробиотична диета поради балансираното си рН и лесното храносмилане.

Когато се консумира, оризът ямани има много гладка текстура и нотка на сладък вкус, подобен на ореха.

които

Този вид ориз се задържа дълго време на сухи и тъмни места. Също така трябва да се съхранява в херметически затворени контейнери.

Оризът Ямани е предпочитан от тези, които следват макробиотична диета поради балансираното си рН и лесното храносмилане. Тази диета е начин за тълкуване на храненето въз основа на консумацията на пълнозърнести зърнени храни, бобови растения и варени зеленчуци.

Може да се използва във всяка рецепта, която включва ориз, просто трябва да обърнете специално внимание на готвенето му.

Този вид ориз се измива и след това се готви на слаб огън. Трябва да се постави гърне с две чаши ямани и четири или пет чаши вода и чаена лъжичка сол.

След като започне да кипи, покрийте тенджерата и намалете котлона. След около двадесет минути зърното трябва да е сухо, от началото на приготвянето е общо 40 минути.

Огънят се изключва и се разбърква с дървена лъжица.

Може да се яде веднага или да се съхранява в хладилник в стъклен съд с капак.

Този ориз осигурява енергия, въглехидрати и протеини.

Сега нека се захващаме за работа и да се наслаждаваме на ястията, които имат основна съставка ориз Ямани.

Тук споделяме три лесни рецепти със съставки, които винаги имаме под ръка.

Уок от пиле, зеленчуци и ямани

Състав:

- 1 килограм пилешки гърди или бут на крака

- 400 грама ямани

- 1 шепа бобови кълнове

- соев сос на вкус (по желание)

- зехтин

Подготовка

-Жулиен всички зеленчуци и стръковете праз. Патладжаните трябва да вървят с черупката си.

-Сварете ориза, като следвате горепосочените стъпки.

-Сварете пилето, отстранете кожата, нарежете го на ивици и в уок, намазан със зехтин, го задушете за няколко минути. След това добавете зеленчуците и движете уока постоянно.

-След това добавете соевия сос, кълновете и оставете да къкри няколко минути и извадете. Накрая се сервира върху ориза и за наслада!.

Яке от ориз и леща крокети

Състав:

- 2 кладенчета леща

- 1 чаша ямани

- скилидка чесън 1

- тиква от тиква или тиквички

Подготовка

-Сварете лещата в четири чаши вода на слаб огън за около 15 минути. Внимавайте да не бъдат намачкани на пюре, тъй като лесно се разглобяват.

- Направете същото с ямани, но следвайки начина, който вече посочихме в началото на бележката.

- Охладете двете части и комбинирайте лещата с ориза в купа.

- В тиган задушете лука, праза и чесъна, докато станат прозрачни.

- Нарежете тиквата на парчета и я сварете. Добавете го към сместа и пасирайте.

- Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да се охлади.

- Обичайте крокетите или топките, прекарвайте ги през галета или овален овес, в случай че не искате да използвате брашно.

- Запържете или занесете в гореща фурна за 10 минути.

- При сервиране те могат да бъдат залети с лимонов сок и поднесени с всякакви зелени салати.

Патладжани, пълнени с ориз Ямани

Състав:

- 2 чаши варен ориз

- 2 варени патладжана

- 1 наситнен лук

- Зелен лук

- настърган кашкавал, необходимо количество

- сол и черен пипер (по желание) на вкус

Подготовка

- Измийте и нарежете патладжаните наполовина, като предварително отстранете краищата. Сгответе ги и ги оставете да се охладят.

- Издълбайте ги, за да ги напълните и запазете целулозата за пълнещата смес.

- Задушете лука, чушката и лука в масло или масло, според вкуса.

- След като препаратът е готов, свалете от котлона и добавете предварително сварените ямани и пулпата от патладжаните.

- Смесете всичко и подправете на вкус.

- Напълнете патладжаните, сложете ги в тава за печене или лист за печене и ги поръсете с настърган кашкавал

- запечете ги в умерена фурна за около 20 минути и оближете пръстите си!