Калории на 100 g от 60 kcal.
Изисква се:
костур (филета) - 700гр.
тиквички - 1-2 бр.
моркови - 3 бр.
корен от целина - около 200 g.
Картофи - 4-5 грудки
гъби - 300гр.
подготовка:
Тиквички, моркови, целина, картофи, измити, обелени и нарязани на големи кубчета. Сварете зеленчуците в малко вода до половината.
В тенджера сложете рибата, приготвените зеленчуци, изсипете рибния бульон и оставете да ври 5-7 минути (докато рибата се сготви). Извадете зеленчуците и рибата и отцедете бульона и изпарете за 10 минути.
Начупете рибата на парчета и сложете на дъното на тенджерата, поставете върху зеленчуците, налейте бульона и изпарете, за да поставите парче лимон без кожа. Покрийте и поставете във фурната за 5 минути.
Преди сервиране поръсете с чинията нарязани зеленчуци
Състав:
зеле - главата;
бели сушени гъби - 3 броя;
морков;
гъби - 0, 3 кг;
лук;
дафиновият лист;
Сол;
пушена варена шунка - 0,2 кг;
магданоз - 4 стръка;
растително масло - 4 супени лъжици;
черен пипер;
Сини сливи без костилки - 1 шепа.
Метод на приготвяне:
1. Изсипете гъби вряла вода и оставете за половин час, след това изхвърлете в гевгир и пасирайте. Останалата част от вашия воден филтър.
2. Отстранете капака със зелеви листа и нарежете на 4 парчета. Отстранете стъблата и нарежете на ситно. Поръсете със сол и малко изтъркани ръце.
3. Изтрийте лука и морковите, нарязани на малки парченца. Измитите гъби се нарязват на тънки филийки, шунката - ленти. Загрейте тигана в супена лъжица растително масло и запържете гъбите, докато омекнат.
4. В тенджера загрейте малко растително масло и запържете морковите и лука за 4 минути. Поставете зелето и разбъркайте, гответе 5 минути. Налейте 0,5 литра гореща вода и гъбения бульон. Когато заври, добавете гъбите, шунката и гъбите. Гответе 10 минути.
5. Сините сливи измийте и добавете бульона и гответе още 10 минути. Свалете от котлона, добавете солта, черния пипер, накълцаните билки и дафиновия лист. Покрийте с капак и оставете за 20 минути.
Състав:
1 - патладжан
3 - домати
1 - тиквички
100 г - Крем
100 г - счукани орехи
1 - копър
Сол, вкусът на чесън
Порции: 5
Метод на приготвяне:
1. Измийте зеленчуците и подсушете добре. След това изрежете колелата не е по-дебела от 1 см.
2. Пригответе соса. В заквасената сметана добавете ситно нарязани билки и чесън. Изсипете наситнените орехи и разбъркайте добре.
3. Зеленчуци се пържат от двете страни.
4. Зеленчуци се разпространяват един върху друг, всеки слой promazyvaya приготвен сос.
5. Тези барове изливат зеленчуков КУКОМ. поръсете с наситнени орехи и шиш на сигурно място.
- 300гр, тиквички
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 домат
- Сол
- Пипер
- Копър (без зелени)
- 50гр-сирене
Сос:
- 2 яйца
- Мляко 100мл
- Сол
- Пипер
1. измийте тиквичките, за да премахнете семената и нарежете на средни пръстени фино, лука, моркова, пръстените на половин домат.
2. Формата на мазнината за готвене, сложете морковите и лука, тиквичките, доматите, солта, черния пипер и малко място във фурната за 15 минути при 200 г.
3. Зеленчуци, хвърлете posytat билки, изсипете соса (леко разбитите яйца добавете сол.перец мляко) настърган кашкавал отгоре и във фурната за 5-7 минути.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Тестото Chebureks за тази рецепта се оказва много вкусно и нежно, а пълнежът - вкусен и сочен. Тези емпанади се консумират за миг!
Съставки за тестото:
- 300 мл чиста вода
- 1 пилешко яйце
- Захар
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 чаши брашно
- Сол
- 1 супена лъжица водка
Пълнени:
- 500 г нарязан
- 2 глави лук
- Сол
- Пипер
Пригответе всички съставки.
Растението трябва да бъде грубо и много лук.
За сочност не можете да добавяте 100 г ледена вода.
За теста с мехурчета на водка е необходимо - в банички от филц.
За пържене на тестото се оказа красиви цветове се нуждаят от захар.
Загрейте водата до горещо състояние. Изсипете 1 купа в чаша брашно. Внимателно изсипете бъркалка в нея с 1 чаша гореща вода. Вземете направено тесто.
В друга голяма купа добавете останалото брашно, забийте яйце, добавете сол и захар, изсипете водка, растително масло, останалата вода и приготвената маса. Разбъркайте и замесете тестото до гладкост. Завийте с алуминиево фолио и оставете храната да си почине половин час.
За приготвяне на пълнежа добавете кубчета лед или ледена вода. Но преди всичко почистете лука и го нарежете с нож (но не малък) или в месомелачка (на голяма решетка). Подправете със сол и черен пипер.
Разхлабете тестото от филма и нарежете на парчета (на 3 части). Вземете парче наденица и го навийте на набрашнена маса. Нарежете на 1 2/5 инчови парчета. Потопете парчетата в брашното и оваляйте всяка парти торта. В средата или близо до лъжицата Поставете пълнежа. Свържете ръбовете и заслепете към отворите вляво.
Изсипете растителното масло в тиган на височина на пръстите. Загрейте тиган с олио и намалете котлона. Поставете едната страна на баничките и запържете до златисто кафяво, след това обърнете и дожаривайте. Втора страна, бързо пържена.
Вземете баничките готови и сгънете в купа върху хартиена кърпа, за да поемете излишното масло. Всеки. Кнедли получават добро pupyrchatoy тесто и сок достатъчно тънки, сочни и пълнеж.
Пресни домати - 0, 5 кг. или 4 средни, лук - 1 глава,
За марината: 4 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка сух босилек, 1 чаена лъжичка мед, 3 скилидки чесън, щипка - сол.
Червен пипер (взех малка пресована шушулка). Нарязани домати, лук - половин пръстени. Пригответе маринатата - ЧЕСЪН ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ НА ИЗТОЧНИКА .