Защитният механизъм срещу глада може да допринесе за затлъстяването

срещу

Молекулярен "трик" което е предпазвало древните ни предци от глад сега може да допринесе за настоящата епидемия от затлъстяване, според ново изследване на Нюйоркския университет по медицина, публикувано в научното списание Cell Reports.

По време на глад изследователите обясняват, животните са по-склонни да оцелеят, ако могат да натрупват и разтягат съхранената енергия. Дори животното да осигури рядък празник, еволюцията го благоприятства, като съхранява излишното гориво като мазнина, предвид възможността за бързо връщане към липса на храна.

„Открихме механизъм против глад, превърнал се в проклятие във времена на изобилие защото смята, че клетъчният стрес, създаден от преяждане, е подобен на стреса, създаден от глад, и забавя способността ни да изгаряме мазнини “, предупреждава водещият автор на изследването д-р Ан Мари Шмид, доктор по ендокринология в Медицинското училище. от Нюйоркския университет.

Проучването разкрива, че естествената функция на протеин, наречен RAGE на повърхността на мастните клетки е да се спре разграждането на съхраняваните мазнини при стрес. Неговото съществуване може да обясни експоненциалното нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването в развития свят (и не само).

Проучване от 2016 г. установи, че участниците в ‘America’s Greatest Loser’ (американско риалити състезателно шоу за отслабване) възстановяват загубените си килограми след края на шоуто. Защо техният метаболизъм застой пред загуба на тегло, сякаш телата им бяха адски склонни да се върнат към затлъстяване?

Според авторите най-ефективният начин за еволюцията да създаде механизъм против глад е бил от древни системи, които са помагали на животните да използват храната за клетъчна енергия и да се възстановяват от наранявания. Също така свързан с тези първични механизми е хормонът адреналин, Какво сигнализира за превръщането на мазнините в енергия, когато животните бягат от хищници или за генериране на топлина в тялото, когато се охладят.

Това сближаване чрез едни и същи сигнални протеини означава, че RAGE може да блокира „изгарянето“ на мазнини, което е необходимо, когато гладуваме, замръзваме, нараняваме се, изпадаме в паника или, по ирония на съд, преяждаме.

Ако премахнем този протеин, ще спечелим по-малко тегло

Според новото проучване и експерименти, проведени другаде върху човешки тъкани, RAGE се активира с крайните продукти с усъвършенствано гликиране (AGE), които се образуват, когато кръвната захар се комбинира с протеини или мазнини, най-често при пациенти в напреднала възраст, диабетици и затлъстяване. Други молекули също активират RAGE, като тези, които се освобождават, когато клетките умрат и изхвърлят съдържанието си във вътреклетъчните пространства в отговор на стреса.

Тревожна възможност, казва Шмит, е, че много протеини и мазнини са дошли, за да активират разграждането на RAGE, тъй като те се деформират и натрупват (като токсични олигомери) при хора, които ядат повече от своите предци.

Настоящото проучване установи, че отстраняването на RAGE от мастните клетки кара мишките да наддават с до 75% по-малко тегло през трите месеца на хранене с високо съдържание на мазнини, въпреки равни количества прием на храна и физическа активност, отколкото мишки с продължаващ RAGE.

Трансплантацията на мастна тъкан без липса на RAGE при нормални мишки също намалява наддаването на тегло при хранене с високо съдържание на мазнини. И в двете групи експерименти, премахването на RAGE от мастните клетки освобождава спирачните механизми, които ограничават енергийните разходи. Веднъж освободени, енергийните разходи се увеличават, допринасяйки за намаляване на наддаването на телесно тегло при мишките на мастна диета.