Овесът е една от най-консумираните зърнени култури от древни времена. Неговите хранителни и енергийни качества го правят достоен за титлата „кралица на зърнените култури“, съдържанието му в протеини, витамини, въглехидрати и хранителни вещества е много по-високо от това на другите зърнени култури.

защо

Много експерти казват, че най-доброто време за консумация на овесени ядки е времето за закуска, тъй като осигурява голямо количество хранителни вещества и усещането за ситост в продължение на много часове, благодарение на бавно усвояващите се въглехидрати, като по този начин се избягват нездравословни закуски.

Овесът съдържа линолова киселина и фибри, които предотвратяват преминаването на холестерола в червата, като по този начин предпазват тялото ни от хипертония или инфаркти.

Овесената каша също има противоракови свойства, тъй като съдържа лигнани и фитоестрогени, две вещества, които помагат за намаляване на тези видове рак, свързани с хормоните, като рак на гърдата.

Освен това тази зърнена култура е чудесен източник на енергия, тъй като има голямо количество витамини като витамин Е, В5, В6 и минерали като манган, селен, мед и желязо.

Друга от добродетелите на овеса е неговият пречистващ ефект. Той има голямо количество аминокиселини, които стимулират производството на лецитин в черния дроб, като по този начин насърчават елиминирането на токсините от нашето тяло.

Ежедневната консумация на овес помага да се поддържат нивата на калций в нашето тяло и благоприятства правилното функциониране на щитовидната жлеза.

Без съмнение това е зърнена култура, която трябва да включим в диетата си и да я консумираме ежедневно, тъй като тялото ни ще ни благодари за това. Можете да го включите в закуската си, като смесите някои овесени люспи с кисело мляко или в кафе. Можете също така да го консумирате под формата на напитка с вода от овесени ядки, овесено мляко или като шейк. Има много възможности да направите тази зърнена култура най-добрият съюзник в нашето здравеопазване. Какво чакате?