75 процента от възрастното население са се опитали да отслабнат в даден момент от живота си и подобен процент от хората казват, че не са доволни от тялото си, според данни от доклад, който през 2014 г. публикува Испанско общество за изследване на затлъстяването (Seedo). Въпреки този висок процент обаче, същото проучване разкри това само 2 от 10 души, които започват диета, отслабват.

проваля

Причините за този провал са различни. Един от основните, като Сусана Монерео, секретар на Seedo, е вярвайте, че можете да отслабнете много бързо. „Диетата като такава, като цяло, се прави много малко време. Навиците бързо се отпускат ”, казва специалистът по ендокринология. Към това се добавя, че нямаме работа с нещо математическо, „няма формула, която да може да се приложи към всички пациенти, но трябва да се адаптира към всеки един от тях. Това, което може да е грешка за някои, може да работи за други ”, добавя Ева Госендже Абалос, диетолог-диетолог от Научния комитет на Испанската академия по хранене и диететика.

Освен това повечето диети започват с основна грешка: ако искаме да направим отслабването реално, трябва да променим подхода. Тоест диетите са специфични и ефектите им също. Lили че човек, който иска да отслабне, трябва да помисли за промяна в начина си на живот, на навици, храна и физически упражнения. „Трябва да промените нещата, които ви напълняват. Бъдете активни и го пазете, упражнявайте и пазете, яжте бавно и малко и го пазете, спи добре и го пазете. Яжте по-малко мазнини и захар и се придържайте към тях. Намалете пасивното свободно време и го променете за активност и го поддържайте ... За цял живот! “, Предупреждава Monereo.

Ям много малко, но не отслабвам. Със сигурност повечето от хората, които са спазвали или следват диета или са предложили да отслабнат, понякога са мислили или казвали тази фраза. Защо човек застоява и не може да продължи да отслабва? Monereo отново обяснява, че има няколко причини. "В случая с мнозинството това е така, защото те ядат повече, отколкото си мислят," казва той. Втората причина е, защото тялото адаптира метаболизма, като намалява енергийните разходи в отговор на ниския прием. "Това е защитен механизъм за избягване на недохранване и оцеляване от глада", добавя той. И накрая, вие не спортувате и това, което постигате, е балансиране на приема и разходите.

Премахването на храната, претеглянето и измерването на това, което ядем, работи ли?

Необходимо ли е да претегляме всичко, което готвим, за да има ефектът, който търсим? Госендже подчертава, че ситуациите, с които се е сблъсквал в своята практика, са му показвали това Не е подходящо да се ръководят диети, при които пациентът трябва да претегля всичко, което яде. „Нормалното претегляне на всичко е сложна и тежка задача за пациента; Всичко това ще ви затрудни и ще ви демотивира да продължите лечението. Обикновено работи много по-добре да работите в съгласие с концепцията за домашни измервания, с изображения на размери на чинии или с трикове, които помагат да се изчисли количеството храна, без да се налага да се претегля: използвайки измерването на кисело мляко или метода на ръка например ”, съветва.

Към това Monereo добавя следната препоръка: използвайте малки чинии и прибори за хранене, за да избегнете големи количества и големи ухапвания.

По отношение на вида храна, която трябва да бъде премахната от диетата, и двамата не забравяйте, че диетата трябва да бъде разнообразна и балансирана. Вземайки предвид тази предпоставка, те потвърждават, че е необходимо да се елиминират най-калоричните продукти, т.е. онези нездравословни храни, с високо енергийно натоварване и ниско хранително качество, като нездравословни мазнини (частично хидрогенирани растителни мазнини, масло от палмови и палмови ядки), излишък от Наситени мазнини), добавени прости захари или сол. „Като цяло ултрапреработените продукти като сладкиши, бисквити, леки закуски, сладкиши, напитки и сладки млечни продукти, колбаси и др. Не се препоръчват“, уточнява Gosenje.

Ами алкохолните напитки и хляба?

Алкохолът е един от онези продукти, които осигуряват празни калории, тоест те осигуряват енергия със скорост 7 kcal на грам алкохол, без хранителни вещества, което благоприятства наддаването на тегло. Всъщност говорителят на Seedo настоява за това консумацията на алкохол е една от честите причини хората да не отслабват. „Те не са в състояние да се откажат от алкохола“, добавя той.

Препечено, бяло, пълнозърнесто, със семена, в гащички? По-добри ли са сухите или пресните сортове хляб? Госендже посочва, че основната разлика между препечения и пресния хляб е в количеството вода. Препеченият хляб, като има по-малко вода, има повече калорични хранителни вещества (мазнини, въглехидрати Y. протеин) този пресен хляб.

„Характеристиката на хляба, който ще има последици за нашата диета, ще бъде, че той е интегрален (с пълнозърнести брашна или пълнозърнести зърнени храни) или бял (с рафинирани брашна). Пълнозърнест хляб, в допълнение към фибри, ще ни осигури повече витамини, минерали и полезни вещества. От друга страна, съдържанието на фибри ще увеличи чувството за ситост; както и ще осигури предимства по отношение на контрола на глюкозата и холестерол, аспекти, които може да са необходими при пациенти, които трябва да отслабнат ”, добавя диетологът.

В този смисъл Монерео припомня, че хлябът е въглехидрат, който се конкурира с тестени изделия, ориз, бобови растения или брашна. Ако ядем хляб, трябва да намалим тези храни.

Как можем да бъдем успешни с диетата?

И накрая, говорителят на Научния комитет на Испанската академия по хранене и диететика подчертава някои аспекти, които трябва да бъдат изпълнени, за да бъде диетата успешна в допълнение към посещението при експерт:

Мотивация

Трябва да бъдете мотивирани преди започване на режима и да поддържате тази мотивация през цялото лечение. За него:

  • Човекът трябва да си постави цел, да поеме отговорност и да се включи. Целта ще трябва да бъде средносрочна и реалистична, тъй като ако си поставим невъзможни цели (например да отслабнем с 10 кг за месец), ще се разочароваме само като не ги постигнем.
  • След като сме си поставили средносрочна цел, препоръчително е да си поставим малки краткосрочни цели, които да ни доведат до крайната ни цел. „Виждайки как се постигат малки предизвикателства, които сте си поставили, това увеличава самочувствието“, казва Госендже.
  • Облегнете се на диетолога-диетолог, за да се съгласите, да идентифицирате и приоритизирате целите.
  • Никой не е съвършен всеки ден, всеки час. Не бива да се наказваме, ако един ден не направим най-добрия избор на храна, Това отслабване, промяна на навиците, е надпревара на дълги разстояния, където това, което бележи успеха, е това, което се прави като общо правило.

Не търсете и не очаквайте чудеса

Загубата на излишни мазнини, промяната в хранителните навици, повишаването на нивото на физическа активност отнема време и изисква усилия. „Както във всичко, няма преки пътища или чудеса и прибягването до тях може да означава повече вреда, отколкото полза в краткосрочен и средносрочен план, от добре познатия ефект на отскок, до по-сериозни проблеми като увреждане на бъбреците или черния дроб, хранителен дефицит, нарушения на хранителното поведение, устойчивост на загуба на тегло при спазване на диети ... ".

Специалистът посочва това никога не прибягвайте до чудодейни диети и продукти и алтернативни терапии без научна основа.

Не диети себе си

Точно както не бива да се самолекуваме, не можем да се подлагаме на диета, правейки това, което човек мисли или вярва или чул, или спазвайки диетата, която е работила добре за съседа, колегата или най-добрия приятел. Диетата трябва да се адаптира към човека, а не обратното.

„Трябва да приемем, че има различни видове тела (с широки бедра, с гръден кош 80 или 95, с голям или плосък нос и т.н.), и че формата на тялото, разпределението на мазнините, пропорцията мускулна маса, тя варира в зависимост от възрастта. Това е нещо, което не можем да променим, дори и да искаме ”, заключава диетологът.