защо

Ще се опитам да обясня продължаващия ефект, който ограничителни диети в тялото ни с течение на времето.
Ще започна с лансирането на две много ясни идеи в полето на размисъл:

Защо дебелееме? Защото ядем повече калории, отколкото изразходваме.

Как да разберем, че приемаме повече калории, отколкото би трябвало? Защото дебелееме.

Въпреки циркулярността на това отражение, ние не сме много наясно с този факт.
Законите на термодинамиката, прилагани върху хората, ни доближават до теорията за Енергиен баланс. Американските учени WILBUR ATWATER и FRANCIS BENEDICT в края на 19 век по някакъв начин потвърждават, че Законите на термодинамиката се отнасят и за хората: калории че консумираме или сме изгорени като гориво или съхранявани в тялото ни.

Теорията за енергийния баланс гласи, че телесното тегло е резултат от a математическа формула основен:

ТЕГЛО = приети калории - изразходвани калории.

Тази теория гласи, че ако поглъщаме повече калории, отколкото консумираме ежедневно, или изразходваме по-малко калории, отколкото поглъщаме, влизаме в положителен баланс, т.е. натрупваме повече калории от необходимото. Ако обаче поглъщаме по-малко калории, отколкото консумираме ежедневно, или изразходваме повече калории, отколкото поглъщаме, ще влезем в отрицателен баланс и ще започнем да консумираме част от енергията, която сме натрупали в тялото си под формата на грес натрупана.

Когато човек претърпи a ограничителна диета, тялото ни се предпазва от тази агресия, за да оцелее. Ето как тялото ни обработва тази „промяна“ на навиците, като атака върху оцеляването му. Не трябва да забравяме, че човешкото тяло е организъм с милиони и милиони години еволюция и единствената му цел е продължаване на вида чрез предаване на генетичния товар на неговото потомство. Изправено пред всякаква заплаха за оцеляването му, нашето тяло, като цялостен организъм или субект, ще се опита да сведе до минимум щетите или да се адаптира към промяната, за да не загине в процеса.

Ето как преди ограничение на храната под формата на диета, тялото ни коригира жизнените си процеси и енергийният ни баланс се влияе. Това, което наричаме, се събужда "Спестяващият ген", което активира поредица от процеси, насочени към преодоляване или адаптиране към това ограничение. От една страна, този пестелив ген забавя нашия базален метаболизъм с цел икономия на енергия. След това започнахме да харчим по-малко, правейки същото, което правехме до сега.

От друга страна, този ген ще създаде нашето тяло започнете да спестявате колкото можете, тоест ще съхранявате енергия, когато е необходимо. Това, което се случва на физиологично ниво, не е единственото нещо, което се случва.

В самолета психологически Известно е, че забраната за храна за определена храна или група храни не прави нищо повече от увеличаване на желание за тази храна.

И така стигаме до нашата обективна. Отслабнали сме, но в тялото ни Saver Gene все още е буден, изпълнявайки своята функция. И в нашия ум, в нашата психика желанието за него продължава да расте. забранена храна. Като малка снежна топка, която се търкаля по планината и всеки път става все по-голяма.

В този момент е, когато искаме да се възнаградим за усилията (това е, което мислим, за да оправдаем почти неконтролируемото желание да ядем това, което ограничаваме от толкова време). Така че ние започваме да поглъщайте всичко забранено и ние знаем какви са последиците.

Първо, след първото счупване се появява дискомфортно усещане за виновност това ще увеличи нашата възприемана тревожност. Това безпокойство от своя страна ни кара да ядем още повече по неконтролиран начин. Може дори да си помислим, че тъй като сме нарушили ограничението, няма значение малко повече и продължаваме да нарушаваме диетата.

Ефектите могат да се наблюдават в краткосрочен план. Бельото отново започва да ни притеснява, ципът на роклите вече не се вдига толкова лесно и виждаме, че кантарът започва да отбелязва повече тежест всеки ден. Това са предупредителните знаци, които идват след ограничителна диета и това, което ни прави бедствие и се обвиняваме, защото не сме успели да поддържаме постигнатото.

Мъка + вина = повишена тревожност, стрес.
Тревожност + стрес = повече желание за ядене по всяко време.
Повишен прием + буден пестелив ген = бързо наддаване на тегло.

И с това се затваря порочният кръг, който ни хваща и от който не можем да избягаме без помощ.

Както каза Алберт Айнщайн, ако искаме различни резултати, нека не продължаваме да правим същото.

Алфонсо Мендес Алегре
Директор на звеното за затлъстяване и наднормено тегло