Добавената захар, наричана още безплатна захар, се превърна в враг номер едно на нашата диета и следователно на нашето здраве и естетика, като хранително вещество, което трябва да избягваме в обичайната диета. Ние ви казваме защо добавената или безплатна захар ви прави дебели и три причини да я избягвате, ако не искате да наддавате.

безплатна

Какво точно е добавената захар?

Според СЗО приемът на добавена захар или безплатна захар трябва да се намали до по-малко от 10% от общата вложена енергия, като идеален за достигане на консумация, която не надвишава 5% от калориите през деня.

По дефиницията на тази международна организация, добавени или свободни захари са:

. монозахариди и дизахариди, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и естествено срещащи се захари в мед, сиропи, плодови сокове и концентрати от плодови сокове.

Това ще рече, те са най-простите хидрати, които бързо се усвояват и включват както мед, сиропи, панела, така и сиропи от естествен произход, като бяла захар на маса, кафява захар или изкуствени сиропи, както и всички онези храни, които ги съдържат предимно като плодови сокове (дори натурални), концентрати на сокове плодове, нектар, захар безалкохолни напитки или други подобни.

Според СЗО трябва да установим разликата между захарите, намиращи се в цели и пресни плодове и зеленчуци, тъй като макар и под формата на сок те бързо се усвояват и представляват свободна захар, Ако те се консумират със зеленчука като такъв или плодовете като цяло, това не е захар, която е вредна за здравето.

Три причини, поради които добавената или безплатна захар ви напълнява

Както казахме, безплатната или добавена захар са прости хидрати, които се консумират без допълнителни шумове и това бързо достигат до кръвния поток под формата на глюкоза или високодостъпна енергия.

Тези в излишък може да насърчи наддаването на тегло по следните причини:

Те насърчават съхранението на мазнини

Тъй като те се усвояват много бързо след поглъщане, добавяне или освобождаване на захари причиняват внезапно повишаване на кръвната глюкоза и заедно с това освобождаването на инсулин в големи количества.

Инсулинът е ключов хормон, когато става въпрос за изгаряне на мазнини или отслабване, тъй като повишаването му е редовно и в излишък стимулира съхранението на мазнини, които с течение на времето могат да се трансформират в наднормено тегло или затлъстяване.

Така че, ако не искаме да наддаваме, най-добре е да ограничим внезапното повишаване на кръвната глюкоза колкото е възможно повече и за това е препоръчително ограничете свободните захари и основните му източници като ултра-обработени.

Те ни насърчават да ядем повече

Захарите, които се усвояват много бързо, предизвикват приятен отговор след консумация и следователно имат a пристрастяващ ефект който е открит при гризачи.

Поради тази причина необходимостта от консумация на свободни или добавени захари се увеличава всеки ден и накрая, те ни тласкат да ядем все повече и по този начин стимулирайки приема на калории и положителен енергиен баланс, водещ до наддаване на тегло.

Най-доброто, което можем да направим, е да намалим малко по малко, но твърдо консумацията на добавени и ултра обработени захари, които ги съдържат, защото когато приемът му е привичен, всеки ден желаем повече консумацията му и се нуждаем от по-големи количества, за да се задоволим, което разбира се може да ни напълни.

Те не успокояват апетита, не задоволяват

Добавено към пристрастяващата му сила, която може да ни подтикне да ядем повече, безплатни или добавени захари изобщо не засищайте, тъй като при бързо усвояване те не задържат стомаха и следователно без глад и апетит.

За разлика от това, свободните захари те са много апетитни, пристрастяващи и приятни, следователно като голям враг при отслабване, както и когато се стремим да поддържаме здравословно тегло и да не наддаваме.

Ясно е избягвайте меда, сиропите, сиропите и трапезната захар, както и ултрапреработените които са основният източник на добавени захари е от ключово значение при търсенето не напълнявайте в дългосрочен план или отслабвайте.