Най-добрият съвет е да консумирате поне 2-3 порции на ден пълнозърнести храни

Свързани новини

Ежедневното увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни и хляб е една от препоръките на диетолозите за здравословна диета. Дори Световната здравна организация (СЗО) го съветва като стратегия за намаляване на риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Това е и една от целите, насърчавани от кампанията "Хляб всеки ден". Не е изненадващо, че различни епидемиологични проучвания показват съществуването на обратна връзка между консумацията на тези храни и риска от страдание от различни патологии, като сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет тип 2, някои видове рак и дори някои стомашно-чревни патологии (запек, дивертикулоза, дивертикулит), в допълнение към свързването на консумацията му с по-добър контрол на телесното тегло и по-задоволително качество на общата диета.

пълнозърнест

Най-добрият съвет е да консумирате поне 2-3 порции на ден пълнозърнести храни. Според Лекар на Navia, професор в Университета Комплутенсе в Мадрид, «в момента се отдава голямо значение на консумацията на пълнозърнести храни и особено на пълнозърнести зърнени култури, поради многобройните ефекти върху здравето, демонстрирани от епидемиологични проучвания във връзка с консумацията на тези храни. Доказано е, че редовната му консумация може да помогне за намаляване на риска от страдание от различни хронични заболявания ».

Тези са Ползи които осигуряват пълнозърнести храни:

1. Пълнозърнести и пълнозърнести храни Те имат по-висока хранителна стойност от техните рафинирани аналози, като осигуряват по-голямо количество фибри, както и витамини, минерали и фитохимикали (полифеноли, каротеноиди, алкил резорциноли и др.), С множество благоприятни ефекти върху здравето.

2. Фибрите намаляват енергийния прием, предотвратява наддаването на тегло и има директни ефекти върху инсулиновата резистентност (замесена в диабет тип 2), в допълнение към намаляването на нивата на холестерола в кръвта и риска от колоректален рак, като в различни произведения е свързано с по-голяма консумация на този вид зърнени култури с по-висока прием на фибри.

3. Магнезий, минералът, намиращ се в значителни количества в тези храни, има благоприятен ефект върху метаболизма на въглехидратите и подобрява чувствителността към инсулин.

4. Фитохимикали присъстващи в пълнозърнести храни имат висока антиоксидантна способност, като действат благоприятно за поддържане на здравето и играят важна роля в превенцията на различни заболявания.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно