толково

The затлъстяване това не е лесно условие за тези, които се борят с него. Изправени пред тази реалност, резултатите от ново изследване хвърлят малко яснота по темата и се опитват да отговорят на въпроса за защо на затлъстелите хора им е толкова трудно да отслабнат.

Тези резултати показаха факта, че хора със затлъстяване и тези с нормално тегло, имат много различни мнения по отношение на диетата и упражненията. Вкусът и цената се оказват вашите основни показатели, когато избирате какво да ядете и на храненето не се отдава значение.

Установено е също, че връзката на тези индивиди с храната е много импулсивна и емоционална. Въпреки това, въпреки че много хора със затлъстяване са били отворени към идеята да ядат по-малки, хранително подбрани порции храна, е по-малко вероятно да се включат в някаква физическа активност.

Какво означават тези данни?

Според Ханк Кардело, директор на Центъра за хранителна полиция, има несъответствие между политиките, прилагани за превенция и лечение на затлъстяването, и манталитета на хората, за които тези политики са предназначени. Освен това се посочва, че по света се консумира по-здравословна храна, с изключение на САЩ.

Моделите на потребление на американец изглежда не се вписват в световните модели. Ако се наблюдава средностатистически гражданин, моделите и нагласите на потребителите от седемдесетте и осемдесетте години на миналия век могат да бъдат ясно оценени.

Данните и съображенията със сигурност предполагат, че традиционните образователни подходи продължават да съществуват в обществото. Следователно, според Кардело, ако искате да промените хранителното поведение на хората, образователните подходи също трябва да бъдат модифицирани.

В проучването са анкетирани две хиляди души. Всеки от тях беше поставен в една от четирите категории въз основа на техния индекс на телесна маса. Категориите са здравословно тегло (ИТМ 18,5 до 24,9); леко наднормено тегло (ИТМ 25 до 27); предимно наднормено тегло (ИТМ 27,1 до 29,9); и затлъстяване (ИТМ 30 нататък).

Нагласите се промениха значително между хората във всяка група

Оказва се, че повече от 40% от хората в групата със здравословно тегло са заявили, че здравето и храненето са основните фактори при избора кои храни да се консумират. С напредването на въпроса броят намалява с увеличаване на ИТМ и теглото.

Повече от 70% от най-затлъстелите респонденти те признаха, че знаят, че трябва да ядат по-здравословна храна, но никога не го направиха. Те също така заявиха, че най-вероятно са приемали нездравословна храна като картофени чипсове, сладкиши, сладолед, бисквити и безалкохолни напитки, пренебрегвайки хранителния компонент.

Като константа беше установено, че по-голямата част от хората със затлъстяване не се отказват или не биха се отказали от консумацията на изкуствени подсладители и че не са си дали задачата да търсят естествени възможности. И в тази пропорция най-затлъстелите посочват, че многократно цената на здравословните продукти ги кара да се справят без тях.

Що се отнася до физическата активност, само 10% от затлъстелите посочват, че правят някакви физически упражнения, доста под групата със здравословен ИТМ. Като положителни данни беше установено, че въпреки това хора със затлъстяване те не желаеха да се хранят здравословно, ако искаха да намалят порциите си.

Lona Sandon, директор на отдела за клинично хранене в Училището по здравни професии в Тексаския университет, казва, че затлъстяването е едновременно културен и социален проблем, който заслужава промяна в начина на живот на обществото.