Това, че Япония е една от страните, където населението се радва на най-добро здраве, не е новина. Че е трудно да се види и затлъстял японец. Вашата диета обаче е пълна с въглехидрати, една от най-демонизираните групи храни наоколо.

толкова

„Трябва да оставите брашното; яжте по-малко въглехидрати“, е съветът, който първо задейства тези, които се стремят да отслабнат.

Каква е причината, която обяснява това хората, които спазват диетичните препоръки на Япония, са с 15% по-малко вероятно да умрат в сравнение с хората, които не спазват тази диета? Е, това следва от проучване, проведено от изследователи от Националния център за глобално здраве и медицина в Токио (Япония) и публикувано в списанието BMJ.

За проучването 80 000 участници отговориха на подробни въпросници за диетата и начина си на живот, за да определят степента, в която спазват традиционната диета, а след това изследователите изучават здравето си в продължение на 15 години. Четвъртината от хората, които най-добре следват указанията на японската диета, показват по-нисък риск от смърт. Изследователите измерват фактори като възраст, пол, индекс на мускулна маса, тютюнопушене, обща физическа активност и анамнеза за хипертония, диабет и дислипидемия.

Джеймс Диниколантонио е учен по сърдечно-съдови изследвания в Института за сърце на Св. Лука в Средна Америка и твърд защитник на теорията, че захарта и въглехидратите са истинската причина за затлъстяването и метаболитните заболявания. И един от организаторите, че за да отслабнете, ключът е да ядете повече мазни и калорични храни, тъй като те ви помагат да се чувствате по-доволни.

Въпреки това DiNicolantonio признава, че японската диета, богата на въглехидрати, действа, и посочва, че това се дължи на качеството на храната, на малките количества, които ядат, и на нивото на активност. Експертът, който не участва в проучването, каза, че уникалната комбинация от макронутриенти може да избави японците от затлъстяване и метаболитни заболявания.

Mangia che ti fa bene! Италиански учени твърдят, че макароните не угояват 🍝https: //t.co/LSmA6sQuXR pic.twitter.com/PZWGckAzSt

- Тенденции (@InfobaeTrends) 13 юли 2016 г.

„Комбинирането на висока консумация на въглехидрати и мазнини е перфектната буря за затлъстяването“, оправда се той пред северноамериканското издание на HuffPost. "Японците са склонни да ядат много въглехидрати (ориз и зеленчуци), но малко мазнини", настоя той. Докато той припомни, че японците ядат много морски дарове и риба, богати на омега-3 мастни киселини, и че не консумират толкова много преработени храни.

Освен това средностатистическият японец изминава повече от 7 хиляди стъпки на ден и от време до тази част те установяват модата да достигат до 10 хиляди стъпки дневно.

„Най-добрият извод, който можем да направим, е, че ако ограничим консумацията на рафинирани захари и индустриални масла от семена и увеличим консумацията на омега-3, тогава можем да толерираме по-голяма консумация на ориз“, каза специалистът.

Простите японски насоки, пример за подражание