МАДРИД, 13 ноември (ИЗДАНИЯ) -
Калият е минерал, от който тялото се нуждае, за да функционира нормално на общо ниво, и за правилното функциониране на бъбреците и сърцето по-конкретно, както и за мускулна контракция и предаване на нервите. Повечето хора го получават чрез диетата си, това, което влизат и пият.
Бъбреците са отговорни за поддържането на адекватното количество калий в организма, според Националната медицинска библиотека на САЩ, така че при хора с хронично бъбречно заболяване бъбреците им не могат да отстранят излишния калий от кръвта. Някои лекарства също могат да повишат нивото на калий в кръвта. От друга страна, има хора, които може да се нуждаят от специална диета, за да намалят количеството калий, което консумират.
Това е вид електролит (минерал), както е обяснено в интервю за Infosalus Mónica Pérez García, президент на Асоциацията на диетолозите-диетолози на Естремадура (AEXDN), член на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози.
"Това е макроминерал, участващ в различни химични реакции. Този електролит е този, който се намира в по-голямо количество във вътрешноклетъчната течност. Заедно с натрия той се намесва в регулирането на водата и други вътрешно и извънклетъчни вещества (осмотичен баланс)", казва експертът.
По същия начин, изтъква, че калият участва в метаболизма на въглехидратите, в синтеза на протеини, освен че е важен на мускулно ниво. "Допринася за свиваемостта на мускулите и предаването на нервни импулси. Участва в химични реакции. Благоприятства поддържането на нормалното кръвно налягане. Сътрудничи в пропускливостта на клетъчните мембрани", детайлизира специалистът.
По-конкретно се казва, че присъства в множество групи храни: В храни от растителен произход като бобови растения (соя, леща), зеленчуци и зеленчуци (тиква, спанак, домати, броколи), пълнозърнести храни, сушени плодове (орехи), сушени плодове (стафиди, кайсии) и пресни плодове (банан, авокадо). Той присъства и в храни от животински произход като млечни продукти, месо и риба (особено синьо).
По отношение на препоръчителната дневна доза, Перес Гарсия припомня, че според СЗО за възрастни тя е 3 500 mg/ден, това увеличава нуждите при кърмещи жени. "Неговият дефицит предполага здравни рискове със сърдечна афектация (тахикардии, артериална хипотония) и нервно-мускулна, раздразнителност, безсъние, наред с други", предупреждава той.
Най-честите причини за дефицит на калий са постоянна диария и повръщане, както е посочено, както и злоупотребата с употребата на лаксативи и диуретици или хранителни разстройства (строги диети със злоупотреба с диуретици без надзор от диетолог-диетолог, може да доведе до тази картина) и хронично бъбречно заболяване ", добавя диетологът-диетолог и член на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози на Испания.
„Получаването на твърде малко калий може да повиши кръвното налягане, да намали калция в костите и да увеличи риска от камъни в бъбреците. Излишъкът му също има отрицателни последици на ниво сърце и бъбреци, така че при пациенти с бъбречна недостатъчност например имам нужда адекватен контрол на приема им ", отбелязва председателят на Асоциацията на диетолозите-диетолози на Естремадура (AEXDN).
Сред симптомите на „хипокалиемия“ или тежък дефицит на калий, Американската национална медицинска библиотека добавя какво е запек, умора, мускулна слабост, както и неразположение. "По-тежката хипокалиемия може да причини повишено уриниране, намалена мозъчна функция, високи нива на кръвната захар, мускулна парализа, задух и неравномерен сърдечен ритъм. Тежката хипокалиемия може да бъде животозастрашаваща", казва той.